Cuci bersih ayam potong sesuai selera. Lumuri ayam dengan garam dan penyedap rasa, lalu beri sedikit perasan jeruk nipis diamkan sekitar 15menit. Kemudian panaskan minyak goreng + mentega goreng ayam hingga kuning kecokelatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay kemudian masukkan cabe hijau dan cabe merah, saos tiram, saos mentega, gula, merica bubuk. Tumis hingga harum. Masukkan ayam yang sudah di goreng. Tambahkan air secukupnya masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu koreksi rasa bila kurang asin tambahkan garam terakhir masukkan daun bawang. Aduk, angkat dan sajikan.

TUMIS BUNCIS TELUR : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan telur oseng lalu masukkan buncis. Tambahkan air secukupnya, setelah itu masukkan saos tiram dan penyedap rasa. Masak hingga matang. Lalu koreksi rasa, apabila sudah pas angkat dan sajikan.

Selamat mencoba