ผักคะน้าไชยา ลอกก้านออก มากน้อยตามชอบ ใส่ก้านเยอะๆ เพราะก้านจะหวานกรอบมาก, กุ้ง, เนื้อปลากระพง ตามชอบ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย เล็กน้อย, กระเทียม บุบละเอียด, เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำ, น้ำมันมะกอก, ซีอิ้วดำหวานเล็กน้อย, แป้งข้าวโพด, แครอทหั่นบาง