หมูสามชั้น • น้ำเปล่า 1 ขวดลิตร • เหล้าจีน ปริมาณตามสัดส่วนนะคะ แล้วแต่ยี่ห้อและตามปริมาณของความเข้มของเหล้าแต่ละยี่ห้อนั้นๆ • ผงปรุงรส • เกลือป่น • พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด ตามความชอบ • พริกจินดาแดง 4-5 เม็ด ตามความชอบ • กระเทียม • น้ำตาลปี๊บ • น้ำมะนาวคั้นสด 8-15 ช้อนโต๊ะ (ตามสัดส่วนนะคะ ส่วนตัวทานเปรี้ยวค่ะ) • น้ำปลา • น้ำต้มสุก •