เศษเนื้อเป็ดย่าง (MK หรือแบบอื่นก็ได้) • กระเทียมไทยกลีบเล็ก • หอมแดง • พริกแห้ง สำหรับทอดแกล้ม • ผงลาบคั่วเหนือ แบบสำเร็จปรุงแล้ว • ผงลาบอีสาน แบบสำเร็จรูป • น้ำปลา,มะนาว, สามารถปรุงเพิ่มได้ สำหรับสูตรนี้ ไม่ได้ใส่ครับ • ต้นหอมซอย • ผักแพ้ว • สะระเหน่ • ผักสะระแหน่ • ผักแพว ตามชอบ (ขาดไม่ได้ ทานคู่กับลาบคั่วอร่อยได้รสชาติ) •