ผักโขมฝรั่งพันธุ์ Giant noble ลวก (ไม่มีใช้ผักโขมลวกแช่แข็งเลยครับ คนทำก็ใช้แช่แข็ง เพราะค่อนข้างหายาก แต่แบบสดน่ามีขายที่วิลล่าครับ) • กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกบุบ สับละเอียด • หอมใหญ่ สับละเอียด • Bechamel Sauce • ไวน์ขาว • เบค่อนหั่นเต๋า • เกลือป่น • พริกไทยป่น • มอสซาเรร่าชีสแท้ (ไม่ใช้แบบผสม) • พาร์มีซานชีส • พาสเล่ย์ สับหยาบ • เนยสดจืด (สำหรับผัด) •