Bahan isian : • kates/pepaya, kupas lalu serut • bawang merah • bawang putih • ebi/udang kering • tepung terigu • tepung tapioka • air • garam dan penyedap
ikan tenggiri fillet • tepung tapioka (me liaw pit) • telur • bawang merah diiris tipis • bawang putih di haluskan • santan instan (me: kara) • air es • daun bawang iris tipis • Garam dan penyedap • minyak goreng
Terigu bisa pro tinggi / sedang • gula pasir • baking powder • kuning telur • ragi • air (sesuaikan) • mentega • garam • Gula halus untuk toping/ meses
daging sapi • ketumbar • lada • penyedap • daun salam • Bahan balado • cabe merah keriting / sesuai selera • bawang merah • siun bawang putih • Garam • /² sdt gula • Minyak untuk menumis