Sufie Ethika

telur ayam • gula pasir • cake emulsifier • garam • vanili bubuk • terigu protein rendah • baking powder • soda kue • margarine, lelehkan • pisang ambon yg matang, haluskan

kopi Luwak • air panas • telur utuh • kuning telur • gula pasir • emulsifier/SP • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • Baking Powder • soda kue • vanili bubuk • garam •

tepung sagu • tepung beras • garam • air • air endapan pandan • Bahan gula : • gula pasir • gula jawa/aren • air • Nangka • Bahan santan : • santan sedang •

A : • terigu protein sedang • baking powder • kuning telur • vanili • minyak sayur/goreng • santan sedang • pasta pandan • B : • putih telur • garam • gula pasir •

A : • putih telur • gula pasir • garam halus • cream of tartar • B : • kuning telur • gula pasir • C : • minyak sayur • susu UHT • keju slice •

Bahan kulit : • tepung terigu serbaguna • tepung tapioka • telur • garam • air • minyak goreng • Bahan Isian : • dada ayam tanpa tulang, rebus. Setelah matang suwir2 atau di chopper • bawang merah • bawang putih • kemiri •

roti tawar, potong kotak-kotak • telur utuh • susu cair • gula pasir • butter yg dilelehkan • kismis untuk taburan • gula palm untuk taburan • Pasta vanila

A : • butter • Kental Manis • gula halus • B : • kuning telur • vanili bubuk • C : • putih telur • gula halus • garam • D : untuk Pandan •

putih telur • garam • gula pasir • cream of tar tar • terigu kunci • coklat bubuk • baking powder • susu cair FC (UHT) • minyak sayur • coklat pasta • chocochip untuk taburan

butter atau margarin (bisa butter 150 gr : margarin 150 gr) • gula halus • putih telur • tepung terigu protein rendah (kunci) • tepung maizena • susu bubuk fullcream • pasta greentea toffieco • Almond sliced utk taburan

putih telur • gula pasir • Emulsifier (SP) • garam • vanilla • santan instan • minyak sayur • terigu protein sedang • maizena • susu bubuk • Pasta pandan, pewarna merah dan kuning

terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instan • telur • susu cair dingin (tergantung besar kecilnya telur) • butter • garam • wijen utk taburan

tepung protein tinggi • air hangat • gula pasir • kuning telur • margarine, lelehkan, dinginkan • ragi instan • susu bubuk • Minyak untuk menggoreng • Bahan untuk isian : Tumis semua bahan sampai matang dan sisihkan • ayam cincang • kentang ukuran sedang, potong dadu kecil • wortel, potong dadu kecil •

Biang : • ragi instan • gula pasir • tepung terigu protein sedang • air hangat • Adonan Pukis : • telur utuh • gula pasir • garam • vanila bubuk • terigu protein sedang • santan kekentalan sedang •

I : 350 gr putih telur • emulsifier • II : 180 gr gula pasir • garam dan vanilla • III : 140 gr terigu protein sedang • coklat bubuk • coklat bubuk hitam • baking powder • IV : 125 gr Dark Cooking Chocolate • minyak sayur • SKM • Bahan Cream Cheese : •

ragi instan • gula pasir • air hangat • tepung terigu protein sedang • telur • gula pasir • garam • santan (santan instan 65 ml + air) • Bahan Topping: • Sosis, iris tipis • Paprika, iris dadu • Keju chedar, parut kasar •

A : 275 gr butter (boleh di mix dg margarin) • Kental Manis • gula halus • B : 11 btr kuning telur • vanili bubuk • C : 6 btr putih telur • gula halus • garam • D : untuk Pandan • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • pasta pandan •

tepung terigu protein tinggi • jus pandan • gula pasir • ragi instan • butter • garam

Bahan Laksa : • tepung beras • air • garam • Bahan Kuah Laksa : • ikan tuna (+/- 600 gr) • santan kental, 750 CC santan cair • bawang merah • bawang putih • kemiri • serai, ambil bagian putihnya saja • Laos, kencur, jahe dan kunyit •

Bahan I : • air • margarin • vanili bubuk • Bahan II : • tepung terigu protein tinggi • Bahan III : • telur (3 btr telur) • baking powder (double acting) • Bahan IV : • Vla vanila (me : vla instan) • Coklat blok secukupnya, lelehkan