ikan pihi + ikan kembung • wortel • timun hijau besar (yg biasa utk acar) • beberapa daun salam koja (ini kuncinya bikin bumbu acar biar sedep) • cabai setan • cabai rawit (pedas sesuai selera) • merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • serai • daun salam •
ayam • mie suun (atau bisa diganti mie kering lainya sesuai selera. misalnya mie burung dara atau lainya) • sawi hijau (aku beli 3ribu di warung sayur) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • merica atau bisa pakai lada bubuk • jahe (di uleg halus) • kunyit (di uleg halus) • serai (di geprek) • daun salam •
belut • cabai merah • cabai setan (cabai boleh lebih bila ingin pedas) • bawang merah • bawang putih • tomat • kemiri • lengkuas dan jahe • daun salam • daun jeruk • serai • lada bubuk •
ikan pindang • papan pete • kemangi • cabai bodong (cabai mirip tomat) • cabai setan • bawang merah • bawang putih • lengkuas • serai • daun salam • daun jeruk • garam •
ikan kakap putih (iris jd 4 bagian) • kecombrang cincang halus • jeruk nipis • daun jeruk • daun salam • sereh, iris halus • lengkuas • gula merah • air • minyak untuk menumis • cabai merah • cabai setan •
udang besar • kemiri • ketumbar • jare kunyit • jahe • garam & gula • kecap manis • madu • jeruk lemon • bawang putih • cabai merah besar • cabai setan •
daging sapi • santan • air asam jawa • serai memarkan • daun salam • daun jeruk • gula jawa • garam • penyedap rasa (optional) • bawang merah • bawang putih • laos •
ayam kampung • santan • belimbing wuluh (jika ingin lebih asam, belimbing wuluh bisa di tambah sesuai selera) • tomat hijau besar • bawang merah • bawang putih • cabai setan (utuh) • serai • lengkuas • daun salam • daun jeruk • garam dan gula •