Ena Lubis

telur rebus • nangka muda, potong sesuai selera • daun salam • air • lengkuas, geprek • santan • air kelapa • gula merah (sesuaikan dengan selera) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar •

Bahan Baso: • daging cincang • telur • tepung roti halus • bumbu cajun • rosemary • Garam & lada bubuk • margarin • Bahan Saus: • saus lada.hitam siap pakai • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang •

ayam, potong 8 • daun salam • daun jeruk • air • Bumbu ayam, haluskan: • bawang putih • kunyit • garam • lada bubuk • ketumbar bubuk • lengkuas • Bumbu Balado: •

Telur, diceplok/mata sapi • Bawang bombay, • Bawang putih, cincang • Saus tiram • Kecap manis • Kecap asin • Minyak goreng

Ikan Asap / Salai • Kacang panjang • Santan encer • Cabe ijo besar, belah 2 memanjang • Lengkuas, geprek • Daun salam • Bumbu: • Bawang merah, • Bawang putih, • Tauco manis/pedas • Garam, ketumbar • Ebi sangrai, haluskan

Bahan A: • susu cair plain • gula • agar2 bubuk tanpa warna • vanila • Bahan B: • coklat bubuk • pasta coklat BF • Bahan C: • Kismis/dark cherry, potong2 • Whipped cream • Stroberi atau ceri merah •

Bahan: • ubi ungu, iris setebal 1-1.5 cm • DUTA Nanas Sliced, potong2 • Saus: • gula • air • Topping: Keju cheddar parut memanjang

mie telor, rendam air panas hg mulai lunak, tiriskan • telur, kocok lepas • Kol, iris sesuai selera • Sawi, iris sesuai selera • Baso, ayam fillet, sosis, iris sesuai selera (pake yg ada aja) • Minyak goreng • Bumbu: • bawang bombay ukuran sedang, iris tipis • bawang putih, cincang • garam • lada bubuk • saos tiram •

kunyit, bakar sebentar, kupas, parut • air • gula palm • garam • asam jawa • Topping: • ice cream sesuai selera

kentang, kupas • air hangat • garam • Bahan karamel: • gula pasir • cabe bubuk • garam • air

tepung beras ketan • peres garam • air panas • Pewarna makanan • Isian: • gula merah iris • keju cheddar parut • Taburan: • kelapa yg agak mudah, kupas bersih, parut panjang • garam

beras • air • garam • lada bubuk • labu kuning / ubi merah / ubi kuning / singkong • jagung, pipil • daun salam • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • kaldu bubuk (opsional) • Bayam, kangkung, kemangi • Ikan asin dan sambal roa sebagai pendamping

ikan gurame, bersihan, kerat2 badannya • jeruk nipis, ambil airnya, lumuri ke ikan • Bumbu Halus: • bawang putih • jahe • garam • ketumbar bubuk

ikan patin, bersihan potong sesuai selera • jeruk nipis, ambil airnya • cabe hijau, bersihkan • daun jeruk • asam kandis • santan • kaldu bubuk (jika.suka) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas •

cumi asin • minyak goreng • Bahan sambal: • cabe hijau besar • bawang merah kupas • bawang putih • garam • air jeruk nipis • gula

ayam fillet • jeruk lemon, ambil airnya • bumbu ayam maharaja • bawang putih, parut • garam • lada bubuk • minyak goreng • kecap manis • Bahan sambal: • Sambal asam manis siap pakai • Pineapple Crush Duta,

kaki kambing • kentang, potpng dadu besar • daun bawang, iris 2 cm • air panas • minyak utk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • garam • lada bubuk • pala bubuk • Bumbu lainnya: •

ayam giling • daging udang giling • minyak wijen • garam • lada bubuk • pala bubuk • bumbu ngo hiong • tepung roti halus • telur • kulit tahu, rendam air sebentar lalu tiriskan

ubi merah • tepung sagu • air • Bahan kuah gula: • gula palem • air • daun pandan • Bahan saus santan: • santan kental • garam • daun pandan

daging sapi sandung lamur atau has dalam, iris utk empal • daun salam • kapulaga • asam gelugur • gula • air panas • Bumbu halus: • bawang putih • garam • ketumbar