Eksiati Mh

mangga harum manis yang besar • Nutrijell Puding susu mangga bubuk (1 bungkus) • air • whipping cream (merk Pondan) • air es

timun ukuran kecil • tomat ukuran sedang • lettuce • bawang bombay • keju slice (sesuai selera) • ayam fillet goreng crispy (atau protein lain sesuai selera) • kewpie sesame dressing salad

jamur tiram • tepung serbaguna original/spicy (saya pakai merk "Sasa") • tepung serbaguna original/spicy (untuk celupan) • Air • Minyak • bawang merah • cabe rawit • sereh • daun jeruk • jeruk nipis • garam • gula pasir •

apel fuji • pear xiang li • kiwi • anggur • strawberry • Nata de coco • Dressing/saus : • greek yogurt plain • mayonaise • susu kental manis • keju cheddar, parut

tepung terigu kunci biru • margarine (bekukan) • gula kastor • susu bubuk • telur ukuran sedang • air es • Garam halus • Bahan isian: • susu cair • cream • gula kastor • telur •

tape (hilangkan serat tengahnya) • tepung utk pisang goreng (encerkan dengan sedikit air) • kismis • SKM untuk campuran • Vanila bubuk • Minyak untuk menggoreng

bubuk agar-agar (plain/tak berwarna) • air (campuran air kelapa dan air biasa) • kelapa muda, dikerok • gula pasir • Garam • vanila bubuk • nata de coco (campuran isi sesuai selera, bisa menggunakan cocktail, nanas kalengan, leci kalengan, dsb)

pisang (saya pakai pisang manado) • tepung terigu • gula pasir • Garam • air matang • tepung panir/bread crumb/pangko • Minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan: • lasagna bergelombang, rebus matang • Bahan Saus Merah: • saus bolognese siap pakai • bumbu spaghetti • oregano • garam • margarin utk menumis • (boleh ditambah daging giling jika diperlukan) • Bahan Saus Putih/keju : • margarin • tepung terigu •

spaghetti, rebus hingga matang • minyak zaitun (atau minyak goreng + margarine) • bawang putih, cincang • mushroom segar, iris tipis • smoke beef, iris tipis • lada bubuk • garam • peterseley cincang • cabe besar/cabe keriting/cabe rawit, cincang kasar • Keju parmesan dan oregano utk taburan

daging giling • ayam giling • tepung roti • susu cair • bawang bombay, dicincang halus • bawang merah goreng, dihaluskan • kecap inggris • telur, dikocok lepas • garam • merica bubuk • pala bubuk • gula pasir •

Galantin yang sudah jadi / rolade/daging sapi • wortel, kupas dan potong memanjang • buncis, potong memanjang • kentang, potong memanjang dan goreng • telur, rebus sampai matang • Daun selada untuk hiasan • bumbu halus: • merica butiran • bawang putih • garam • air matang • bawang bombay, iris tipis •

nasi • wortel ukuran sedang, parut memanjang • smoke beef, potong kecil-kecil • telur • parsley/peterseli • bawang bombay, cincang kasar • daun bawang iris tipis-tipis • garlic bubuk • lada bubuk • garam • keju cheddar potong dadu • minyak untuk menggoreng •

Bahan  Laksa Betawi: • Ayam/300 gram dada ayam fillet potong tipis-tipis • Santan dari sebutir kelapa • Udang segar • Serai • Daun salam • Daun jeruk • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit bubuk • Jahe bubuk •

susu cair (susu cair 250 + air kelapa 400 ml) • gula pasir • garam • tepung terigu • maizena • rhum • margarin • kuning telur, dikocok lepas • kelapa muda, dikeruk panjang • Bahan Putih Telur: • putih telur • gula pasir halus •

Bahan Nasi: • beras, cuci bersih • air • Daun pisang untuk membungkus • Bumbu halus: • cabai merah besar • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • garam • Bahan  isi: • dada ayam,potong dadu kecil •

ayam/paha/sayap (sesuai selera), bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis • garam • lada hitam/lada biasa yg masih agak kasar • tepung serbaguna • tepung beras • tepung maizena • telur ukuran kecil, kocok lepas • Bahan Saus : • bawang putih, cacah halus • saus tomat • gochujang (hot paper paste) • air •

Kelapa muda, dikerok mamanjang • Roti tawar, dipotong kotak-kotak kecil • Gula pasir • Santan • vanili bubuk • Garam • Daun pandan, dipotong-potong bentuk V

Bahan isi : • cabai bubuk halus • bawang putih bubuk • oregano • paprika bubuk • jintan bubuk • garam • merica hitam bubuk • daging cincang • minyak untuk menumis • Bahan Tomato Salsa (aduk Rata): • tomat, buang bijinya, potong kotak kecil •

puff pastry (sudah jadi) • mix vegetables • dada ayam, potong kotak kecil • ayam cincang • bawang bombay cincang kasar • garam atau sesuai selera • merica bubuk atau sesuai selera • cream soup instan (rasa ayam/jamur) • air • margarin untuk menumis