Ylianna

αυγά βραστά μελάτα • φρυγανισμένες ψωμί • σπαράγγια βραστά • ντοματίνια • μαγιονέζα • αλάτι & πιπέρι • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Κινόα • Λαχανικά ψιλοκομμένα (πιπεριές πολύχρωμες, κολοκύθια, ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι, καρότο, αβοκάντο) • εσπερειδοειδών (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μανταρίνια) και αβοκάντο (διακόσμηση) • μαρουλιού ή λόλας ή ρόκας • βινεγκρέτ εσπεριδοειδών (δική μου συνταγή) • αλάτι

σολομού • σως σόγιας • σκόνη πιπερόριζας • σκόνη τσίλι • πλιγούρι • αγγούρι πολύ σε μικρά κυβάκια • καρότο κομμένο μακαρόνι • πράσο κομμένο μακαρόνι • μουστάρδας, • ελαιόλαδο • λεμόνι • αλάτι •

βιτάμ • αυγά • ζάχαρη κρυσταλλική και 1 κούπα ζάχαρη καστανή • αλεύρι γοχ • μπέικιν • κανέλα • μήλα καθαρισμένα • χυμό ενός λεμονιού • κονιάκ

καθαρισμένος σολομός • κολοκύθια • καρότα • φινόκιο • ξηρό κρεμμύδι • πελτέ ντομάτας • αλάτι • πιπέρι • φύλλα δάφνης • ελαιόλαδο • κόκκινο κρασί • νερό

πατάτες • καρότο • κόκκινο κρεμμύδι • πράσινο (φρέσκο) κρεμμύδι • σκόρδο • πράσο • Χυμό από ένα λεμόνι και μια φέτα λεμονιού • μαϊντανό • άνηθο • λευκό κρασί • Αλάτι, πιπέρι • βραστό νερό •

κοτόπουλο μπούτι κομμένο σε μικρά κομμάτια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • Χυμό από 1 λεμόνι και τις φλούδες του • κλωστες σαφράν • λευκό ξηρό κρασί • ρίγανη, αλάτι πιπέρι • Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα • πατάτες • φρέσκο γάλα • βούτυρο • Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

νερό • λευκή ζάχαρη • κονιάκ/ρούμι/λικέρ • κρέμα ζαχαροπλαστικής γιώτης πραλίνα • γάλα αμυγδάλου • έτοιμα σε συσκευασία παντεσπάνια • διαφορετικά χρώματα ζαχαρόπαστας

χοιρινό σε κομματάκια • πατάτες κομμένες σε κυβάκια • κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες • καρότα κομμένα ζουλιέν • πράσινες πιπεριές κομμένα σε ροδέλες • σκόρδο ψιλοκομμένες • Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι φρέσκο, ρίγανη

μύδια • λευκό κρασί • ψιλοκομμένο κρεμμύδι • θυμάρι • σκόρδο ψιλοκομμένες • Λάδι για τσιγάρισμα • λεμόνι (τον χυμό του) • λάδι • άνηθο

καπνιστός σολομός • κρέμα γάλακτος • linguine • βότκα • σκόρδο • κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες • άνηθος • Ξύσμα από ένα λεμόνι και λίγες σταγόνες από αυτό • βούτυρο αγελάδος • Αλάτι, πιπέρι

Όσο κοτόπουλο έχει περισσέψει (5 κομματάκια κοτόπουλο) • Μακαρόνια αρεσκείας • κομμένα μανιτάρια • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και • φρέσκο κρεμμυδάκι • light κρέμα γάλακτος (για την ποσότητα 3-4 πιάτων) • λευκό κρασί • Μπαχαρικά : αλάτι, πιπέρι • Μοσχοκάρυδο, ginger • Μαιντανό ψιλοκομμένο

ρεβίθια μαγειρεμένα • Ξερό κρεμμύδι • Φρέσκο κρεμμύδι • Φρέσκος κόλιανδρο, φρέσκο μαιντανό, φρέσκο άνηθο • corn flour • corn flour για αλεύρωμα • κύμινο, κάρυ, αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδο • Κυπριακές πίτες

μπρόκολο • cheddar τυρί τριμμένο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • βούτυρο • πατάτα κομμένη σε κύβους • καρότο κομμένο σε κύβους • νερό • γάλα αμυγδάλου / καρύδας • Αλάτι, πιπέρι • Σκόνη σκόρδο • Κάρυ • Chilli flakes •

πατάτα κομμένη μικρά κυβάκια • καρότο κομμένο μικρά κυβάκια • σπανάκι ψιλοκομμένο • πράσο κομμένο σε ροδέλες • Σκόρδο ψιλοκομμένο • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Αλάτι, πιπέρι • Φύλλο δάφνης • Κουρκουμά • λαχανικών • Πιπέρι καγιέν • ρύζι •

αλεύρι γοχ • χλιαρό ζεστό νερό • ξηρή μαγιά • αλάτι • ντομάτες ολοκληρες (κρατάμε το ζουμί μόνο) • φρέσκου βασιλικού • σκόρδο τριμμένες • Πιπέρι, αλάτι • mozzarella • βασιλικού • Ντομάτα κομμένη σε φέτες

κρέμα γάλακτος 35% • γιαούρτι 5% • ζάχαρη άχνη • βανίλια υγρή • κουβερτούρα • γάλα

κονκασέ ντομάτα • τοματοπολτό • καρότο τριμμένο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • κόκκινη πιπεριά κομμένη κυβάκια • πράσινη καυτερή πιπεριά κομμένη σε κυβάκια • καλαμπόκι • κόκκινα φασόλια • ούζο • θυμάρι • Αλάτι, πιπέρι •

κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια (φιλέτο / μπούτι) • ξηρό κρεμμύδι • σκόρδο • νερό με κύβο λαχανικών (ή όσο χρειαστεί) • θυμάρι • ρίγανη • Αλάτι, φρέσκοτριμμένο πιπέρι • δάφνης • μπαχάρια • λεμόνια στυμμένα • corn flour και λίγο παγωμένο νερό ίσα για να διαλυθεί • ρύζι (για πιλάφι) •

gnocchi • κουκουνάρι • αμύγδαλα • λάδι • σκόρδο • βασιλικό χωρίς τα ματσάκια • αλάτι, πιπέρι κατά βούληση