Berlianti

ayam kampung muda dipotong2 • Bumbu halus : • Bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe kecil/sesuai selera • kemiri bakar • jahe • lengkuas • kunyit (sy pakai kunyit bubuk 1 sdt) • ketumbar bubuk • Bumbu aromatik : •

Bahan marinasi • ayam bagian paha • jeruk nipis • kecap asin • maizena • garam • merica • kaldu bubuk • Bahan saos : • bawang putih geprek • bawang bombay, iris • sdn mentega/margarin •

pisang matang (150-200gr) dihaluskan,sy pakai pisang raja • telur • gula • garam • pasta vanila ½ sdt (optional) • minyak sayur / goreng • terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder • baking soda • dark cooking coklat cincang kecil • Toping : parutan keju

gula pasir • air • Bahan puding • susu fullcream • telur • santan instan • Susu kental manis • agar2 bubuk (plain) • Bubuk coklat secukupnya (untuk toping layer)

air • tepung terigu • telur • garam • lada putih • kaldu jamur • Minyak sayur • telur direbus matang • daun bawang kecil (iris tipis) • daun seledri (sesuai selera) iris kecil • smokebeef (potong kotak kecil) • mayonaise •

tepung maizena • susu cair • kuning telur • vanila • air kelapa muda • susu kental manis • margarin • Keju cheddar parut • daging kelapa muda (kerok) • Kismis • Toping : kismis, almond panggang, bubuk kayu manis

Makaroni • air • garam • Bahan Saus putih : • tepung terigu • margarin • susu cair • bubuk pala, merica, lada hitam, garam dan kaldu bubuk • keju chedar • keju mozarella • Bahan isian : • smokebeef (potong kecil) •

kuning telur • gula pasir • putih telur • air lemon/jeruk nipis • gula pasir • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • cooking/vegetable oil • keju chedar parut • Toping : keju parut dan almond

tepung terigu protein sedang • ragi instan • air hangat • santan cair (65 ml santan instan + 235ml air) • garam • tepung terigu protein sedang • vanila bubuk • telur • gula pasir • mentega/margarin dicairkan

Bahan yg dihaluskan dengan choper : • dada ayam • susu cair • tepung roti • telur • baput dan bamer goreng • lada bubuk • pala bubuk • garam • gula pasir • kecap manis • Kaldu jamur •

daging tanpa urat • bawang bombay iris besar • cabai merah besar iris serong • besar sayur pokcoy, potong2 • Garam, merica, minyak wijen, kecap manis, kaldu bubuk • Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah besar • Bumbu marinasi : • telur • saus tiram •

sayur pokcoy • tofu • udang • bawang putih • saus tiram • winyak wijem • tepung maizena • Garam, kaldu jamur

ayam potong • bawang merah • bawang putih • penuh biji ketumbar • air • garam • kaldu ayam bubuk • lada bubuk • tepung maizena • tepung tapioka • Minyak untuk menggoreng dan beberapa bawang putih utuh yg digeprek

butter • brown sugar • gula pasir (yg halus) • vanila • telur • tepung terigu (protein sedang) • tepung maizena • baking soda • garam • DCC

tepung terigu (segitiga biru) • garam • air

kentang • garam/ kaldu jamur • daging ayam • margarine • tepung terigu (segitiga) • air • Bawang daun (sesuai selera) • bawang goreng • Garam, merica, kaldu jamur • telur • Untuk baluran : • putih telur kocok lepas (me : 1 telur utuh)

kentang besar • telur • susu bubuk (me : dancow) • margarin • lada putih bubuk • sosis (potong kotak kecil) • wortel (potong kotak kecil) • bawang bombay kecil (cincang) • bawang putih (cincang halus) • saus bolognise • /2 sdt garam • lada putih bubuk •

kecil tongkol kukus • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • garam • gula • kecap • saus tiram (tambahan dari saya) • bawang merah • bawang putih • cabai besar (1 bh sy iris serong) • tomat

ikan gurami potong jadi 2 • wortel (iris korek api tipis) • kubis (iris panjang) • jahe • cabai merah besar (rajang serong) • cabai hijau (rajang serong) • garam • gula • cuka (boleh tambah kurangi sesuai selera) • kaldu jamur (optional) • bawang merah • bawang putih •

nasi • telur • margarin • minyak sayur • daun bawang (me : bawang pre) rajang • bawang bombay rajang • bawang putih (geprek cincang) • cabai merah besar iris serong (tambahan saya) • garam • gula • lada bubuk • kecap asin •