kentang, kupas potong dadu, goreng • hati sapi rebus dgn bumbu 4 bh bawang putih, 3 cm jahe, 2 lbr daun salam, 1 sereh geprek • daun salam • sereh geprek • santan kental dari 1 butir kelapa/santan instan 200ml+air • cabe merah besar buang bijinya, iris serong, tumis asal layu saja, uleg kasar, jangan sampai hancur nanti tampilannya tdk bagus • jahe di geprek • garam • minyak untuk menumis • penyedap • gula pasir • petai kupas, belah •