Ong Lidya

ikan tengiri yg sdh di giling halus • sagu atau sesuaikan • air dingin • garam • penyedap rasa • Bahan Cuko: • gula aren • bawang putih • cabai rawit hijau (selera) • gula,garam,cuka(asam jawa)

kulit siomay / kulit pangsit (sy pakai Merk AA untuk • Daging Babi / ayam Giling • udang cincang • Telur • Garam • Gula • tepung terigu • Tepung Kanji • Minyak Wijen • Lada halus / Merica • daun bawang cincang halus

Tape • susu • es • gula pasir

Tapai lumatkan • Susu kental Manis • santan kental • Blue Band dan Wisjman • Gula pasir • vanila • Telur • SP • Baking Powder

iga sapi • daun salam • daun jeruk • bumbu yg dihaluskan : • segengam bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar sedikit/selera • cabai merah keriting • kunyit, jahe • tomat • asem jawa sedikit disaring, ambil airnya saja •

(lumatkan buang sumbu) • Susu kental Manis • Telur • Gula Pasir • Tepung Kunci Biru • ButterMilk (sy pakai UHT) • Olive Oil • baking powder • perisa Vanilla / susu • Topping : Ceres dan Cheese Cheddar

bihun • sayur hijau • bawang merah di rajang • bawang putih dihaluskan • kemiri di haluskan • cabai keriting di haluskan • cabai rawit secukupnya di iris saja • daun bawang • telur ayam • ebi udang yg sudah disangrai dan dihaluskan • kecap asin • garam •

ketan putih pilihan • santan kelapa • kelapa muda parut • garam • gula • pandan

Butter /wisjman • margarin/ blue band • tepung kunci biru • Gula pasir / gula halus • merah telur • garam • vanili • susu bubuk full cream • Bahan Olesan: • merah telur • cookies glaze • Bahan isian : •

nasi putih yg sudah dingin • bawang merah (di rajang) • bawang putih (dicincang) • telur ayam kampung • sayur (sy pakai kacang panjang) • kecap • Sosis Lapchiong (buang plastiknya) • Daging Babi panggang • daun bawang • cabai selera saja yah • udang kering yg disangrai, lalu dihaluskan.. (sy slalu stock)

tempe /secukupnya • bawang merah di rajang /iris • bawang putih (cincang halus) • cabai keriting (selera) • cabai rawit (selera) • cabai rawit hijau (selera) • jahe sedikit (di keprek) • lengkuas sedikit (di keprek) • daun salam • daun jeruk • serai (dikeprek) • kecap manis (sy pakai Bangau) •

Bahan A: • Cream Cheese • -120 ml whipped Cream /susu UHT (ak UHT) • Butter (ak pke Ancor) • Bahan B: • Tepung Segitiga Biru • Maizena • kuning Telur • Air perasan Lemon • Bahan C : • Gula Pasir (ak blender) • putih Telur •

pisang ambon (dihaluskan) • pisang ambon (dipotong tipis2 untuk hiasan diatas kue) • tepung terigu • gula pasir • blueband (dilelehkan/cairkan) • mentega putih (dilelehkan) • emulsifier • susu bubuk • telur • baking powder • susu kental manis • topping: kismis or coklat untuk campuran di dalam bolu.(selera)

Udang • Otak2 besar (dipotong2 sesuai selera) • Tahu kuning • Santan Kental • Bahan - Bahan Yang dihaluskan : • cabe kering (direndam di Hot water) • cabe merah keriting • kemiri • / segengam bawang Merah • Bawang Putih • kunyit • Jahe •

tepung terigu • telur • SP /Ovalet • Gula pasir + SKM 2 sdm • Garam • Santan sedang+daun pandan n suji di blender • pasta pandan cocopandan • untuk kelapa parutnya pilih yg muda & dikukus dulu dengan pandan

Tepung Protein Tinggi • kentang, kukus n haluskan • Fermipan • Margarin, cairkan (sy:blueband) • Gula pasir • susu bubuk • kuning telur • garam / sejumput garam • Air • gula halus atau gula donat untuk taburan

Tape / Peyeum (sy 500 gr) • Susu Kental Manis / 2 sachet • Kuning Telur (sy 7 btr) • putih Telur (sy 5 btr) • Gula • Keju parut Prochiz • Vanili Bubuk • Baking Powder (sy double acting) • Wisjman (cairkan) • Mentega (cairkan) (sy pakai salted Elle n Vire • Tepung Terigu

bahan kulit : • tepung Ketan • tepung terigu cakra • garam • santan kara • Air panas / secukupnya • wijen • untuk bahan isian : • kacang hijau kupas • garam • gula pasir • santan kara •

Tepung Terigu Cakra • Unsulted Butter • Wisjman • Canola Oil / Minyak Sayur • Gula pasir • Coklat bubuk • Telur • Air Panas • Baking powder / (sy hny 1 sdm BP double acting) • Garam • Vanilla Extract • Nb: ini sy buat 2 resep yg sdh sy modifikasi dr Resep asli)

telur (pisahkan putel n kutel) • tepung terigu • maizena • gula • wisjman dan bluband • Vanila • susu dancow • suji pandan • perisa pandan (biar lbh harum)