Laksa singapore

Name: Laksa singapore
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Udang; 1 bh Otak2 besar (dipotong2 sesuai selera); 10 bh Tahu kuning; 1 bh Santan Kental; Bahan - Bahan Yang dihaluskan :; 10 bh cabe kering (direndam di Hot water); 5 bh cabe merah keriting; 3 bh kemiri; 12 bh / segengam bawang Merah; 5 bh Bawang Putih; 1 bh kunyit; Sedikit Jahe; 2 bh serai; 20 gr Udang kering; 1 sdt Lada halus; 20 gr Terasi yg telah disangrai; secukupnya Mie /Bihun

Ong Lidya @onglidya

Jakarta

Pengen banget makan laksa Singapore, biasa sy mkn di Airport Changi klo mau pulang ke Jakarta. Akhirnya liat Resep2 di Youtube. Tp cocoknya Laksa singapore Nyonya Laksa... Kata suamiku enak, sedep rasanya..krn kuahnya kental... Ak buat gak sesuai resepnya krn bumbunya ak kira2 ajah..

Lebih banyak

Laksa singapore

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

300 grUdang
1 bhOtak2 besar (dipotong2 sesuai selera)
10 bhTahu kuning
1 bhSantan Kental
Bahan - Bahan Yang dihaluskan :
10 bhcabe kering (direndam di Hot water)
5 bhcabe merah keriting
3 bhkemiri
12 bh/ segengam bawang Merah
5 bhBawang Putih
1 bhkunyit
SedikitJahe
2 bhserai
20 grUdang kering
1 sdtLada halus
20 grTerasi yg telah disangrai
secukupnyaMie /Bihun

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bumbu dengan Minyak goreng di sangrai hingga harum dan berubah warna,lalu masukkan sedikit air, didihkan, masukan santan kental, didihkan, lalu masukkan Udang, tahu dan otak2..setelah matang lalu angkat dan sajikan dengan Mie or Bihun.
2

Ini otak2 nya 😀, ak rebus dulu 😀
3

Ini tahu kuning nya 😁 sama jg ak revus di air panas mendidih...
4

Ini Mie basah ak beli...di rebus jg klo mao di sajikan yah..
5

Ini yg ud ak satuin smua....
6

Ini jadi nya...yummy banget...