Dapur Dambox

bunga kecombrang yang masih kuncup • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit hijau • cabe rawit setan • sereh, ambil yang berwarna putih • daun jeruk • garam • gula • terasi, bakar sebentar • buah jeruk nipis (bisa juga pakai jeruk limau) • kaldu jamur (optional) •

cuciwis / keciwis / baby kol • cabe merah keriting (sesuai selera), iris serong tipis • cabe rawit (sesuai selera), iris serong tipis • bawang merah, iris halus • bawang putih, cincang atau iris halus • saus tiram • lada (optional) • garam (sesuai selera) • gula (optional/sesuai selera) • tomat • minyak goreng / margarin untuk menumis • air matang

ayam, potong2, cuci bersih dan tiriskan • daun salam • lengkuas • daun jeruk • sereh, geprek • garam • gula • santan • minyak/margarin untuk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

ayam • wortel • bawang putih, geprek • merica halus • daun bawang, rajang • daun seledri • bawang bombay • kayu manis • cengkeh • jahe, memarkan • garam • gula •

kacang panjang, potong-potong • labu siam, potong-potong kotak • wortel, potong-potong kotak • terong ukuran sedang, potong-potong • tauge, siangi *Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan* • santan instan (70-100 ml) 750 ml air matang • Bumbu: • bawang putih, , iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe merah, iris tipis • garam • gula •

tempe, potong-potong kotak • cabe hijau, iris tipis serong • lengkuas, geprek • daun salam • santan kental • Minyak, untuk menumis  • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jinten •

Bahan utama:1 ekor ikan patin, potong 4 bagian • ikan patin, potong 4 bagian • air matang • Bahan pelengkap:1 batang daun bawang • daun bawang • tomat merah, iris • tomat hijau, iris • nanas • kemangi • Bumbu Uleg: • bawang merah • bawang putih •

kol, rajang kasar • wortel, potong korek api • tauge, siangi • daun bawang, rajang kasar • Tepung terigu, • Tepung beras, sedikit saja • Air matang • Minyak, untuk menggoreng • Bumbu: • bawang putih, haluskan • lada bubuk • garam •

telur puyuh, rebus lalu kupas • daun jeruk • serai, ambil putihnya • air asam kandis • Garam • Gula • Minyak , utk menumis • Bumbu Halus: • cabe merah keriting • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih

buncis, cuci bersih, potong serong tipis • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe merah, iris serong tipis • garam / secukupnya • gula / secukupnya • kecap manis (sesuai selera) • air matang / secukupnya

ikan cue, goreng setengah matang • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabai merah, iris serong tipis • kecap manis / sesuai selera • garam (secukupnya) • gula (secukupnya) • air matang • makan minyak goreng, untuk menumis

tepung beras • minyak goreng secukupnya (yang banyak untuk menggoreng) • tepung maizena • air kapur sirih • santan • bawang putih • kemiri • kunir • ketumbar • lada putih • garam • daun jeruk, rajang-rajang halus memanjang •

tempe, potong dadu • buncis, iris serong • cabe merah, iris serong • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris memanjang • saus teriyaki • kecap • saus tomat • merica bubuk • air matang • garam • gula •

tepung terigu • baking powder • margarin • mentega • gula halus • telur • tuna kalengan, hancurkan • keju parut • Bahan taburan/topping • keju parut • tuna kalengan, sobek-sobek

bihun • wortel, potong korek api • kol, iris kasar • sawi, potong kasar • daun bawang, iris kasar • daun seledri, iris kasar • garam • gula pasir • kecap manis • minyak goreng • air • Bumbu halus: •

tepung terigu • kentang • gula bubuk • kuning telur • susu bubuk • mentega • garam • ragi instant / Fermipan • air dingin /air es • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

oyong, kupas, cuci dan potong bulat-bulat • wortel, kupas, cuci dan potong tipis • soun • bakso/bakso seafood (optional) • bawang merah, iris tipis • merica bubuk • daun bawang, iris kasar • air • kaldu • garam • gula

kacang panjang, potong-potong sekitar 2 cm atau sesuai selera • tempe, potong kotak-kotak • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah, iris serong • tomat, iris • lengkuas, memarkan • daun salam • garam • gula pasir • air matang • kecap manis (optional) •

nangka muda, potong-potong • santan kental • air • gula • garam • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kunyit •

Bahan Selai: • nanas, dikupas, cuci bersih lalu diparut/diblender • gula pasir (atau sesuai selera) • bubuk kayu manis • cengkeh • Bahan Kulit: • tepung terigu • tepung maizena • gula halus • margarin • susu bubuk • keju, parut halus •