jamur tiram, suwir jangan terlalu tipis • Tepung bumbu serbaguna basah (pakai air es) • Tepung bumbu serbaguna kering • Bahan bumbu cabe garam daun jeruk: • bawang putih cincang kasar • bawang merah cincang kasar • cabe rawit cincang • daun jeruk cincang • daun bawang cincang • garam, gula, dan kaldu bubuk