Anita

ayam kampung, potong kecil-kecil lumuri air jeruk nipis dan garam secukupnya. • bawang putih, digeprek • daun sup yang besar,ambil putihnya saja • seledri yang besar tanpa daun • sereh, digeprek • buah pala • lada bubuk • daun jeruk • wortel, siangi kupas potong- potong bulat • kembang kol, siangi potong perkuntum • tomat merah , potong-potong • air •

ayam, cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis. Remas- remas sisihkan. • daun jeruk, iris tipis • bawang goreng • minyak goreng • garam • Bumbu halus: • cabe merah keriting • bawang putih • tomat merah besar buang bijinya

ayam (6 potong), bersihkan • santan encer • jeruk nipis • daun salam dan daun jeruk • pekak dan bunga lawang • minyak sayur • garam • bawang goreng untuk taburan • bumbu halus: • cabe merah keriting • kemiri • bawang merah •

rebung yg sudah siap pakai. • santan encer • santan kental • daun salam • daun jeruk • daun kunyit, sobek sobek simpulkan • minyak sayur • garam • bawang goreng utk taburan • bumbu halus: • ketumbar • cabe keriting •

pare (±250gr), belah memanjang buang bijinya lalu potong- potong • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas dimemarkan • sereh memarkan • daun salam, sobek sobek • daun jeruk, sobek2 • cabe rawit merah • garam • saos tiram • minyak sayur •

tomat merah buang biji • timun buang biji • wortel ukuran besar kupas bersihkan • bumbu halus: • kacang tanah goreng • cabe rawit merah • bawang putih • kencur • daun jeruk buang batang tengahnya • terasi bakar • garam • asam jawa larutkan dalam 100 ml air hangat •

nasi dingin • bawang putih • bawang bombay • daun bawang • lada bubuk • kecap manis • garam dan kecap asin • keju parut • bawang goreng • margarin • telur • pelengkap: •

kangkung, siangi dan cuci bersih • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • jahe dan lengkuas dimemarkan • saos tiram • garam • minyak goreng • air mendidih • tomat kecil

kentang, kupas bersihkan • bawang goreng • bawang putih • daun seledri tanpa batang, iris • lada bubuk • telur, pisahkan putih dengan kuningnya • garam • minyak goreng

kembang kates • tanah liat kering • bumbu: • bawang merah • bawang putih • jahe memarkan • lengkuas memarkan • sereh memarkan • daun salam • daun jeruk • cabe rawit merah • tauco •

daun singkong, siangi. • rimbang/cepokak • bawang merah • bawang putih • jahe dan lengkuas memarkan • sereh, di memarkan lalu simpul • daun salam • reseh/ udang kecepe • santan encer • santan kental dari 1 btr kelapa • garam, penyedap(opsional)

tomat merah segar buang bijinya • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • gula jawa • air • garam • kecap manis

ikan nila ( 4 ekor potong 2) • jeruk nipis • tomat • daun jeruk diiris tipis-tipis • daun salam • daun kunyit diikat simpul • air dan secukupnya garam • margarin • Bumbu halus: • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih •

kolang kaling, cuci bersih. • gula jawa • air • daun jeruk • kayu manis • garam