Arpita Shah

- ઓરિઓ બિસ્કિટ • (250 ml) - ઠંડુ દૂધ • - વેનીલા આઈસ ક્રીમ • - બરફ નાં ટુકડા • ડેકોરેશન માટે :- • ડાર્ક ચોકલેટ - 50 gm • વહીપ ક્રીમ - 20 gm

બાઉલ - બાજરી • અઢી ગણી છાસ • - વાટેલા મરચાં • સ્વાદ મુજબ - મીઠું • વઘાર માટે :- • - તેલ • - રાઈ • - જીરું • લીલા ધાણા જરૂર મુજબ

- ઈડલી • - તેલ • કળી - લસણ • નાનો ટુકડો - આદુ • - ડુંગળી • - ચોપ કરેલું ગાજર • - ચોપ કરેલી કોબીજ • - ઝીણું સમારેલું કેપ્સિકમ • - સેઝવાન ચટણી • - સોયા સોસ • - રેડ ચીલી સોસ • - ગ્રીન ચીલી સોસ •

ગ્રામ - બટાકા • ગ્રામ - ટિંડોળા • તેલ :- ટિંડોળા અને બટાકા તળવા માટે • -રાઈ • હિંગ • - કાશ્મીરી મરચું • - હળદર • દોઢ ચમચી - ધાણાજીરું • - ગરમ મસાલો • - દળેલી ખાંડ • સ્વાદ મુજબ - મીઠું • લીલા ધાણા જરૂર મુજબ

ગ્રામ - શેકેલી શીંગ • - દળેલી ખાંડ • - ઘી • - સુંઠ પાઉડર • - ઇલાયચી પાઉડર

- સમારેલું તરબૂચ • ગ્રામ - દ્રાક્ષ • ફુદીના નાં પાન • - સંચર પાઉડર • - ચાટ મસાલો • - લીંબુ નો રસ • બરફ નાં ટુકડા - જરૂર મુજબ

પેકેટ - ચાટ પૂરી • - બટાકા • - ડુંગળી • - ટામેટાં • બાઉલ - દાડમ નાં દાણા • - ગળી ચટણી • - ગ્રીન ચટણી • - લસણ ની ચટણી • - ચાટ મસાલો • - કાશ્મીરી મરચું • - જીરું પાઉડર • સ્વાદ મુજબ - મીઠું •

ગ્રામ - જુવાર ની ધાણી • - હળદર • - કાશ્મીરી મરચું • - હિંગ • - ધાણાજીરું • દોઢ ચમચી - દળેલી ખાંડ • સ્વાદ મુજબ - મીઠું

ગ્રામ - જુવાર ની ધાણી • - બટર અને તેલ • - પેરી પેરી મસાલો • - ચીઝ પાઉડર • - કાશ્મીરી મરચું પાઉડર • સ્વાદ મુજબ - મીઠું

1-1/2 કપ - રવો • - મકાઈ ની પેસ્ટ • - બાફેલા મકાઈ નાં દાણા • - દહીં • - હળદર • - આદુ અને મરચાં ની પેસ્ટ • - લીંબુ નો રસ • પેકેટ - ઇનો • - લાલ મરચું • સ્વાદ મુજબ - મીઠું • વઘાર માટે :- • - તેલ •

- ઘઉં નો લોટ • - રવો • બાઉલ - સમારેલી પાલક ની ભાજી • બાઉલ - સમારેલી મેથી ની ભાજી • પા કપ - લીલું લસણ • - લીલા મરચાં ની પેસ્ટ • - તેલનું મોણ • - તલ • - અજમો • - શેકેલું જીરું પાઉડર • - મરી નો અધકચરો ભૂકો • હિંગ •

1-1/2 કપ - ચોખા • - લીલી ફોતરાંવાળી દાળ • - તુવેર ની દાળ • સાદી ખીચડી બનાવા માટે :- • - ઘી • - રાઈ • - જીરું • - હિંગ • - હળદર • સ્વાદ મુજબ - મીઠું • મટકા ખીચડી માટે :- • - તેલ & ઘી •

- લીલા ચણા • - ખાંડ • - મીઠું • - પાણી • ગ્રેવી માટે :- • - આદુ • - લીલા મરચાં • - ડુંગળી • - ટામેટું • - લીલી ડુંગળી • - લીલું લસણ • લસણીયું મરચું માટે :- •

- બટાકા • પા વાટકી - સાબુદાણા • બાઉલ - સેકેલી શીંગ નો અધકચરો ભૂકો • - વાટેલા આદુ અને મરચાં • - શેકેલું જીરું પાઉડર • - દળેલી ખાંડ • - લીંબુ નો રસ • સ્વાદ મુજબ - સિંધવ મીઠું • તળવા માટે :- સીંગતેલ

- બટાકા • - ચોપ કરેલા આદુ લસણ અને મરચાં • - ચોપ કરેલી ડુંગળી • - ગાજર • 1/4 વાટકી બાફેલા - વટાણા & મકાઈ નાં દાણા • - પૌઆ નો પાઉડર • - તેલ • - જીરું • - હળદર • - મરચું • - ધાણાજીરું • - જીરું પાઉડર •

ગ્રામ - આખા મોટા કાજુ • - બટર • ક્યુબ - ચીઝ • - ઘી કાજુ તળવા માટે • - તેલ • કળી - લસણ • - આદુ • - લીલા મરચાં • - ડુંગળી • - ટામેટાં • ખડા મસાલા - • 2 નંગ તજ •

ગ્રામ - શકકરિયા • - ઘી • - દૂધ • પા કપ - ખાંડ • - કેસર વાળું દૂધ • - ઇલાયચી પાઉડર • - બદામ • - કાજુ • - મોળા પિસ્તા

- ચોપ કરેલી કોબીજ • - ચોપ કરેલી ગાજર • - લીલું લસણ • - લીલી ડુંગળી • - ચોપ કરેલા આદુ, લસણ અને મરચાં • - કેપ્સિકમ • - ડુંગળી • - મરી પાઉડર • દોઢ ચમચી - કાશ્મીરી મરચું • - ટામેટો કેચ અપ • - રેડ ચીલી સોસ • - ગ્રીન ચીલી સોસ •

- બટાકા • ગ્રામ - લીલા વટાણા • - ટામેટું • - તેલ • - રાઈ • - જીરું • - હિંગ • - આખા લાલ મરચાં • - તજ • - ચણા નો લોટ • - કાશ્મીરી મરચું • - હળદર •

- ચોખા • પા કપ - તુવેર ની દાળ • પા કપ - પીળી મગ ની દાળ • પા કપ - ચણા ની દાળ • - ઘી • - તેલ • - રાઈ • - જીરું • - હિંગ • - આખા લાલ મરચાં • - લવિંગ, તજ, મરી • - આદુ, લસણ અને મરચાં •