ayam • Air putih • tempoyak atau durian ambil daging aja • santan • Garam • Kadu ayam • gula pasir sesuaikan dgn tingkat keasaman tempoyak • Minyak untuk menumis • daun salam • serai • cabai rawit utuh • bumbu halus: - 7 buah cabe merah keriting •
Bebek potong makan, rendam sebentar dengan jeruk nipis marinasi agar tidak amis, lalu cuci hingga bersih • kelapa parut disangrai hingga kuning coklat dan garing seperti serundeng, haluskan menggunakan blender tanpa air bisa di juga tumbuk • serai, geprek • daun jeruk segar • ketumbar bubuk • gula merah • Kaldu bubuk • Garam • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai merah •
teri medan • Bumbu rajang • cabai hijau • bawang putih • tomat hijau • cabai merah keriting • bawang merah • kecombrang • Minyak secukupnya untuk menumis • Garam dan gula • Kaldu jamur • daun salam
pisang matang saya pake pisang lilit • kulit lumpia • Cokelat meses masing2 1 piscok • Gula aren / Jawa masing-masing • terigu di larut kan dengan air untuk melem kulit lumpia • Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus • cabai merah • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah • mangga mengkal /muda iris kecil • terasi • Garam dan gula • kaldu bubuk ayam
kangkung • Bumbu rajang • cabai merah • bawang putih • bawang merah • tomat • daun salam • Air • Minyak untuk menumis • Garam dan gula pasir • saus tiram
Daging Sapi • Bumbu halus • cabai merah • cabai merah kering • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah • daun salam • daun jeruk purut • Garam dan gula pasir • Minyak untuk menumis