YASHIGANI

わかめ • えのき • めんつゆの素 • 純米酢

にんじん • 松の実 • 塩 • オリーブオイル • お酢

人参 • バター • 塩

大根葉 • にんにく • オリーブオイル • とうがらし • アンチョビペースト • 塩

厚揚げ • 豚バラ肉 • にんにくの芽 • しょうがみじん切り • たかのつめ輪切り • ⑥長ねぎのみじんぎり • 日本酒 • みりん • 味噌 • 鶏がらスープの素 • 水 • 醤油

鰯 • 塩胡椒 • 小麦粉 • 鰯を焼くサラダ油 • 付け合せの野菜 • バルサミコ酢 • バター • 白ワイン • 醤油 • はちみつ • 松の実

素麺 • 油揚げ • レタス • 大根 • しょうが • ねぎ • かけつゆ

ごぼう • 小麦粉 • 揚げ油

たけのこ • ふき • しいたけ • 豚か牛の薄切り肉 • 鰹節 • 醤油 • 日本酒 • 片栗粉 • 醤油 • オイスターソース • 日本酒 • ごま油

ほうれん草 • 豚肩ロース薄切り • 胡椒 • 小麦粉 • 醤油 • オイスターソース • 日本酒 • みりん • バルサミコ酢

なす • 揚げ油 • 長ねぎ • 醤油 • 純米酢 • 砂糖 • たかのつめ

大根 • ごぼう • 舞茸 • 豚バラスライス • しょうがのみじん切り • 日本酒 • みりん • オイスターソース • 醤油 • 鰹節で取った出汁

鶏むね肉 • 塩胡椒 • 日本酒 • 大根おろし • 梅干 • 鰹節パック • 日本酒 • 水 • めんつゆ • 小麦粉 • 卵 • パン粉

鶏むね肉 • 塩 • 胡椒 • 日本酒 • にんにく • 溶き卵 • 小麦粉 • パン粉 • ローズマリー、パセリ、オレガノ、バジルなどのドライハーブ • パルメザンチーズ

ナス • インゲン • オリーブオイル • ニンニク • 玉ねぎ • バター • 白ワイン • バルサミコ酢 • 醤油

ジャガイモ • ローズマリー • ニンニク • 塩 • こしょう • サラダ油かオリーブオイル

絹ごし豆腐 • 豚バラ肉 • 乾しいたけ • 舞茸 • 長ねぎ • 胡椒 • しょうが • にんにく • 豆板醤 • テンメンジャン • 醤油 • オイスターソース •

挽肉 • 絹ごし豆腐 • 長ねぎ • しょうが • 塩 • 胡椒 • ピーマン • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 鶏がらスープの素 • 水 •

豚こまぎれ肉 • もやし • 片栗粉 • 長ねぎ • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 鷹の爪の輪切種は取り除く • わけぎ

レタス • 生姜 • サラダ油 • 鶏ガラスープの素 • 胡椒