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pettine
@cook_40054159
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自家製食品を作ってみたり、流行りの料理テクニックを試してみたり、食べることや食育、料理を通しての芸術や科学や健康や社会に興味があります。日々の記録に。
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สูตร (438)
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pettine
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帆立のカルパッチョ
帆立貝柱
•
粒マスタード
•
エシャレット微塵切り
•
バルサミコ
•
塩
•
オリーブオイル
•
シブレット又はアサツキ
•
ピンクペッパー
3〜4人前
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
真鯛のカルパッチョ
鯛
•
塩
•
昆布
•
柚子胡椒
•
ポン酢
•
蜂蜜
•
太白胡麻油
•
スプラウト
•
ミョウガ
4人分程度
pettine
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ジャガイモのガレット
インカの目覚め
•
ベーコン
•
塩
•
胡椒
•
片栗粉
•
オリーブオイル
直径20センチ
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
林檎とバニラのジャム
紅玉
•
砂糖
•
バニラビーンズ
•
ラム酒
大きめビン2個分程度
pettine
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ブシアーティ・ラグーアフミカート
ラグーアフミカート
•
ナス
•
ミニトマト
•
ケーパー
•
バジル
•
香草パン粉
•
オリーブオイル
•
ブシアーティ
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
ブシアーティ
強力粉
•
セモリナ粉
•
塩
•
オリーブオイル
•
ぬるま湯
4〜5人前
pettine
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越冬インカのジャーマンポテサラ
越冬インカのめざめ
•
自家製ベーコン
•
ソーセージ
•
ブロッコリー
•
アーリーレッド
•
ニンニクすりおろし
•
アンチョビフィレ
•
オリーブオイル
•
粒マスタード
•
ホワイトバルサミコ
•
マヨネーズ
•
ブラックペッパー
•
3〜4人前
pettine
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ティラミス
マスカルポーネ
•
生クリーム
•
砂糖
•
ゼラチン
•
ゼラチン用水
•
サボイアルディ
•
卵黄
•
砂糖
•
マルサラワイン
•
エスプレッソ
•
マルサラワイン
6〜7人分
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
クエのあら煮
クエあら
•
砂糖
•
みりん
•
酒
•
醤油
•
水
•
新牛蒡
•
生姜
ストウブブレイザーパン26cm
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
鹿ネックのステーキ
蝦夷鹿ネック
•
塩
•
オリーブオイル
•
トリュフソルト
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
合鴨のロースト
合鴨胸肉
•
塩
•
胡椒
•
ベルギーエシャレット
•
マルサラ酒
•
フォンドヴォー
•
バター
•
ガストリック
•
バター
•
小麦粉
2人分
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
干貝柱と干エビのソース
干貝柱
•
酒
•
干しエビ
•
長ネギ
•
太白胡麻油
作りやすい量
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
マッシュルームのパテ
ブラウンマッシュルーム
•
オリーブオイル
•
ニンニク
•
唐辛子
•
白ワイン
•
トリュフソルト
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
ウィークエンドシトロン
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
アーモンドプードル
•
無塩バター
•
砂糖
•
卵
•
無農薬国産レモン
•
リモンチェッロ
•
レモン果汁
•
ホワイトチョコ
•
生クリーム
•
ピスタチオ
17センチパウンド型
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
ポテトサラダ
ジャガイモ
•
金時人参
•
アーリーレッド
•
きゅうり
•
塩
•
砂糖
•
ビネガー
•
スモークベーコン
•
ワインビネガー
•
砂糖
•
レムラードソース
•
粒マスタード
•
4〜5人前
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
バスクチーズケーキショコラ
クリームチーズ
•
砂糖
•
卵
•
薄力粉
•
生クリーム
•
チョコレート
•
トンカ豆パウダー
•
インスタントコーヒー
•
湯
21センチホール
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
艶やかベーグル
はるゆたかブレンド
•
熱湯
•
はるゆたかブレンド
•
水牛乳
•
湯種
•
ドライイースト
•
砂糖
•
塩
•
バター
•
湯
•
砂糖、蜂蜜
5個
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
サーモンのヴェルモットソース
サーモン
•
塩砂糖
•
スモークシート
•
白ワイン
•
ヴェルモットワイン
•
ベルギーエシャレット微塵切り
•
フュメドポワソン
•
生クリーム
•
エストラゴンビネガー
•
バター
•
ホイップクリーム
•
フレッシュディル
1人前
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
割り干大根漬け
大根
•
醤油
•
砂糖
•
酢
•
鷹の爪
大根1本分
pettine
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
鹿のデミグラスシチュー
蝦夷鹿
•
塩
•
根セロリ又はセロリ
•
人参
•
ニンニク
•
玉ねぎスライス
•
バター
•
オリーブオイル
•
塩
•
ジャガイモ乱切り
•
人参乱切り
•
ブイヨンキューブ
•
ストウブオーバル23センチ
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