Nadia Febriandini

udang (terserah kecil/besar), bersihkan dari kotorannya • lemon/jeruk nipis, peras airnya • petai, kupas kulitnya • garam halus • gula pasir • daun jeruk, sobek2 • daun salam • saos sambel ekstra pedas • Bumbu Halus: • cabe merah • bawang putih • bawang merah

tepung Cakra Kembar • gula pasir • kentang, kukus, blender • ragi instant (saya pake Fermipan) • mentega • susu bubuk • garam halus • kuning telur • air

tuna yg udah di fillet, berat masing2 kira2 100gr • Bahan Marinasi Tuna: • minyak zaitun/minyak wijen (aku pake minyak wijen) • bawang putih, cincang halus • saos tiram • kecap manis • garam halus • lada hitam • Untuk Potato Wedges: • kentang, cuci bersih, jangan kupas kulitnya, belah empat • garam halus • minyak zaitun/minyak wijen (saya pake minyak wijen) •

jagung manis muda yg ukuran besar, sisir, blender • atau kira2 dua genggam tauge, bersihkan • wortel, parut kasar • ebi kering • telur • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • tepung beras • garam halus • terasi bubuk • merica bubuk • daun bawang, iris halus •

ayam ukuran kecil, potong empat bagian • santan dari 1 butir kelapa • Bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar • serai, memarkan • garam halus • daun jeruk, sobek2 • Untuk olesan: •

dark chocolate • mentega • tepung terigu (saya pake Kunci Biru) • coklat bubuk kualitas premium (Van Houten) • gula pasir • butir telur • vanila ekstrak (optional) • gula donat/gula tepung untuk taburan

roti tawar tanpa pinggiran • susu full cream • keju cheddar • telur • biskuit oreo • mentega cair • susu kental manis • garam

beras (cuci bersih) • air • bayam (saya ambil daunnya saja) • tahu putih, potong dua • keju mozzarella • garam sedikit bgt (optional)

pisang (saya pakai pisang raja, tapi bisa diganti pisang ambon) • terigu • gula palem • susu full cream • telur • susu kental manis • garam sedikit saja

jengkol • terong, potong bagi empat • cabe hijau • bawang putih • bawang merah • kemiri • tomat hijau • perasan air jeruk nipis • garam kasar • minyak untuk menggoreng

ayam • wortel, iris • bawang putih, haluskan • lada hitam bubuk • lada putih bubuk • pala bubuk • kunyit bubuk • garam • gula pasir • mentega untuk menumis • seledri, potong kasar • daun bawang, potong kasar •

singkong, kupas dan bersihkan • garam halus • gula pasir • daun pandan, iris • bahan fla: • santan dari 1 butir kelapa • gula pasir (tingkat kemanisan bisa disesuaikan menurut selera masing2) • garam halus • vanili • meizena yg dilarutkan dg sedikit air • pandan, iris2

mozzarella, potong2 bentuk stik • telur, kocok lepas • tepung roti/bread crumb • minyak untuk menggoreng

lapisan putih: • susu full cream • gula pasir • susu kental manis • agar2 plain • lapisan coklat: • susu full cream • coklat bubuk yg dilarutkan dg 100ml air panas • agar2 plain • gula pasir • susu kental manis

roti tawar • keju mozzarella • beef kornet • margarin untuk mengoles roti • seledri, iris halus untuk taburan saja

kentang ukuran besar, potong2 (saya pake kentang yg biasa buat bikin keripik, kalo disini namanya kentang hitam batang) • olive oil • lada hitam • garam halus • seledri, cincang halus • keju parut untuk taburan

ayam • kentang, potong2 • sosis, potong2 • bawang putih, haluskan • lada putih bubuk • pala bubuk • garam halus • daun bawang dan seledri • air, jangan terlalu banyak

mie telor gepeng, rebus, tiriskan • telur • air • susu full cream • sosis, potong2 • daun bawang • cabe merah, iris • cabe rawit, iris (boleh lebih/kurang) • bawang putih, haluskan • lada hitam • garam halus • saos tiram •

ayam • baby wortel, potong memanjang • susu full cream • air kaldu ayam • saos tiram • kecap manis • bawang bombay • bawang putih, haluskan • daun bawang, iris kasar • lada hitam • garam halus • margarin untuk menumis

dada ayam tanpa tulang, potong dadu • bawang putih, haluskan • jahe, geprak • lada hitam • garam halus • saos teriyaki • kecap manis • air • daun jeruk • daun salam • margarin untuk menumis