Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • cabe merah • cabe rawit • ikan keranjang/ikan pindang isi 2 • sereh ambil putihnya dan memarkan • daun jeruk • daun kemangi • garam • gula •
tahu putih ukuran besar • bawang putih • kuning telor • telor puyuh yg sudah direbus dan dikupas kulitnya • garam • lada/merica bubuk • penyedap rasa ayam bila suka
kerang dara kupas • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai hijau • jahe dikeprek • cabai rawit (kalau suka pedes banget boleh ditambahin yah) • air asam jawa • saus tiram • kecap manis • garam • gula
daging ayam (saya pakai paha dan sayap, lebih garing soalnya) • air perasan jeruk nipis atau lemon • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih • kecap inggris • kecap asin • kecap manis • mentega • lada atau merica bubuk • garam • gula • minyak goreng
kecil ayam (boleh ayam kampung atau broiler) • santan kental • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • ruas kunyit • cabe rawit (atau lebih kalau mau pedas) • kemiri yg disangrai • daun salam • daun jeruk • sereh yg dimemarkan • garam •
tempe, dipotong kecil tipis2 • bawang merah • bawang putih • ruas lengkuas • daun salam • cabe rawit atau lebih kalau suka pedas • santan kental (saya pakai kara) • gula merah • kecap • garam • penyedap rasa • mie telor (nggak pakai juga nggak papa)