Bety

Daun pisang batu untuk membungkus • pisang tanduk besar, kukus dulu hingga matang • tepung beras • tepung kanji • gula pasir • garam • santan dari 1 btr kelapa tua, panaskan. sisihkan hg dingin sebelum digunakan. Tujuan biar nagasari tdk cpt basi • daun pandan, ikat

Bahan biang : • kanji • bawang putih bubuk • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • daun bawang, iris tipis • santan bubuk • air • Bahan lainnya: • kanji • tepung bumbu serbaguna sajiku •

santan dari 3/4-1btr kelapa, panaskan, sisihkan (Biar kue ga cepat basi) • gula pasir (yang ga suka terlalu manis bisa dikurangin takaran gulanya sedikit) • garam • tepung beras • tepung hungkwe • tepung maizena • daun pandan,ikat • nangka yang sudah matang secukupnya,potong kotak kecil • daun pandan untuk membuat tako/takir

terigu protein tinggi, misal cakra • kanji • telur,kocok lepas • air • garam

Bahan biang: • air • terigu serbaguna/segitiga, ayak • rebon ato 75 gr daging ikan • garam • gula pasir • bawang putih • Bahan lainnya: • tepung kanji, ayak • telur ukuran kecil, kocok lepas

pisang nangka • Keju cheddar • Mises • terigu, campur dengan sedikit air, aduk rata (bikin adonan yang kental buat olesan kulit lumpia) • kulit lumpia

tempe yang sudah digoreng pake tepung • cabe kriting • garam • terasi • irisan tomat • irisan jeruk sambal • gula merah • daun kemangi, siangi

Adonan water roux: • terigu cakra • air • Bahanbiang: • fermipan • gula pasir • air hangat • Bahan lain: • tepung cakra, ayak • gula pasir • susububuk • whipping krim bubuk, larutkan dengan sedikit air •

tepung cakra, ayak • gula pasir • susu bubuk • margarin • telur ayam ukuran kecil • garam ato sedikiit saja • Biang : • gula pasir • fermipan/ragi instan • air hangat

bihun kering, potong 5cm, goreng • ebi, sangrai, haluskan • abon sapi, tumbuk agak halus • bawang merah goreng • kacang tanah, goreng • cuka • gula pasir • sdm/50 ml air matang • Serai, lengkuas, daun salam • minyak untuk menumis • Bumbu halus: • cabai merah •

singkong yang sudah dibersihkan, dipotong sesuai selera • bawang putih parut • ketumbar bubuk, klo saya 1 sdt bumbu tempe goreng ato ikan goreng siap saji, merk racik • baking powder • Garam • Es batu • Air

Adonan biang : • air • terigu segitiga • Bahan yang dihaluskan : • daging ikan • bawang putih • garam • gula pasir • Bahan lainnya : • telur, kocok lepas • kanji • bawang merah, iris tipis, goreng, sisihkan •

terong • santan kekentalan sedang • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • kencur • terasi • Garam • gula merah

Kulit dan lemak dari 1/4kg daging ayam yg sudah dicuci bersih dan dilumuri air jeruk nipis • minyak sayur • bawang putih, cincang • ketumbar butiran • jahe, geprek • Bahan lainnya: • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • daun bawang, potong tipis (optional)

gula pasir • air garam,didapat dari 1sdt garam dilarutkan dengan 1cangkir air, dan air tersebut ditakar sebanyak 3sdm • susu kental manis putih • mentega putih

kacang tanah mentah • daun melinjo yg msh muda • waluh kecil, potong sesuai selera • kacang panjang, potong-potong • jagung manis, potong-potong • daun bawang, potong-potong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • bumbu sayur asem siap saji,misal merk Racik • asem jawa • gula merah • gula pasir •

tepung terigu cakra kembar • kanji • garam • air panas • Penyedap (optional) • minyak • seledri, cincang • gula pasir(optional)

Bahan A : • tepung terigu protein sedang • maizena • coklat bubuk • Baking Powder • Bahan B : • kuning telur • gula halus • SP/TBM • SKM • Bahan C : • putih telur •

kanji • terigu serbaguna • kelapa tua, klo saya 600gr kelapa parut,ambil santannya sebanyak 1200ml • gula pasir • coklat bubuk • peres garam

tempe tipis • terigu protein rendah/kunci biru • sajiku tepung bumbu serbaguna • kanji • , 5 sdm tepung beras • bawang putih, parut • bawang merah, parut • bumbu kuning bubuk siap saji jenis bubuk (misal merk racik bumbu ikan goreng, dsb) biar warna gorengan agak kuning • Garam • air, jangan terlalu kental • Daun bawang / daun kucai secukupnya, iris halus