شهيد المتيم

دجاجة • رز بسمتي • بصل كبيرة • طماطم • معجون طماطم • فليفلة خضراء "بابريكا" • فلفل حار حسب الرغبة • ماجي • ملح • ورق غار • قرفة • هيل •

لحم مسلوق مسبقا • رز • بصل كبيرة • طماطم مطحونات • زنجبيل مبشور • ثوم مهروس • قشر برتقال مبشور • منقوع صبغة زعفران • ماء كادي • قرنفل • قرفه • هيل •

دجاجة • رز مزة • بصله تقطيع ناعم • جزر تقطيع شرايح رقيقه • طماطم مفرومه مع علبين ثوم • صلصة طماطم • زبيب • بهارات صحيحة: • هيل • قرنفل • قرفه • كزبرة •

لحم بالعظم • رز مزة سيلا • بصل وسط • ثوم • طماطم • صلصة • من الفلفل الحار او البارد حسب الرغبة • مرقة ماجي • بهارات صحيحة: • فلفل أسود • ورق غار • قرنفل •

دجاجة مقطعه ارباع • زبادي • بصل • طماطم مقشرة ومقطعه • ثوم مهروس • زنجبيل مبشور • البهارات: • ملح • فلفل أسود • بهار دجاج • بهار مسالا • كركم •

رز • روبيان • بيض مسلوق للزينه • بصل وسط • ثوم مهروسه • زنجبيل مبشور • طماطم كبيرة • معجون طماطم • بهارات مشكلة • بهار روبيان • ورق غار • قرنفل •

لحم مقطع • رز بسمتي هندي طويل • بهارات صحيحة: قرنفل، هيل، ورق غار، قرفة • بهار لحم مطحون • زبدة او سمن نباتي • طماطم • فلفل رومي

زبدة او زيت للطهي • دجاجه مقطع أرباع • بصل كبيرة • فصات ثوم او أكثر حسب الرغبة • طماطم مقشره ومفرومه بالخلاط • معجون طماطم "صلصل" • زبادي • كريمة الطبخ • بهارات مسالا • بهار كاري • كزبرة مطحونة • ثوم بودرة •

دجاجة مقطوعة ربعين • برتقالة معصورة • ليمونة معصورة • علبة زبادي • ثوم طازج مطحون • فلفل رومي مقطع • صلصلة التتبيل • صلصلة البابركيو • خل • صلصل طماطم • بهار دجاج • اكليل الجبل طازج او يابس •

سمن نباتي أو زبده • بصل مقطع، ثوم مطحون • طماطم مقطعه، فلفل رومي مقطع • صلصل طماطم، فلفل حار، ملح • زبيب، صنوبر(حسب الرغبه) • جزر مبشور، زنجبيل مبشور (حسب الرغبه) • زبادي اكتيفيا او فيتال • لحم مقطع منزوع الشحم • رز طويل الحبة(يفضل سيلا مزه) • بهارات صحيحه:قرفه، هيل، ورق غار، قرنفل • بهارات كبسه، بهار لحم

دجاجة بالجلد • رز سيلا مزة • طماطة • فلفل رومي • بهار دجاج • ملعقة كركم • فلفل أسود • بهار كاري • ملح حسب الرغبة • فلفل حار طازج • ثوم كامل حسب الرغبة

بصلة مقطعه صغير جدا • طماطم مقشره ومقطعه صغير جدا • جزرة مبشورة • رز مزة طويل الحبة منقع في مويه فترة طويلة • صلصل طماطم • سمن نباتي او زبدة • بهارات بخاري عامة، تجدونها في السوبر ماركت • دجاجة أو نصف

لحم مقطع • رز طويل الحبه هندي • طماطم، فلفل رومي، ثوم صحيح • ملح، فلفل أسود مطحون، بهار لحم، كركم، صبغة الزعفران • ليمون معصور، زيت زيتون، علبة زبادي

رز بسمتي طويل الحبة منقع في ماء دافئ مدة نصف ساعة • روبيان جمبري منظف ومنزوع منه الخيط الأسود • زيت زيتون، زبدة • ثوم مطحون، كاتشب، شطة سومطرا، عصير ليمون طازج • بقدونس طازج مفروم ناعم • ملح، كاري، كركم، فلفل حار، فلفل أسود • بصل تقطيع صغير • خضار مشكلة مجمدة

دجاج مقطع ومنزوع الجلد • رز بسمتي طويل الحبة • بصل • ثوم • فلفل رومي • زنجبيل • طماطم • بهارات صحيحة: • بقدونس، نعناع • هيل • قرنفل • قرفه •

لحم مقطع بدون عظم • رز بسمتي طويل الحبة • بصل، ثوم • فلفل رومي أخضر • طماطم • بهارات صحيحه: قرفه، هيل، غار، قرنفل • بهارات مطحونه: كاري، كركم، بابريكا حلوه

دجاجة كاملة أو حسب الكمية للأشخاص • رز مزة طويل الحبة "يفضل ننقعه في مويه فترة طويلة" • زيت • بصل • ثوم • جزر مبشور • بهار دجاج • صبغة زعفران • قرفه، هيل، قرنفل • صلصة طماطم • طماطم مطحونه • بصل محمص وزبيب