Dapoer Eugenia

whole wheat flour • oatmeal, blender halus • ragi • gula pasir • telur, dikocok sebentar • susu cair • labu kuning kukus • butter • garam • Topping dan isian: • Dry Cranberry • Keju potong kotak •

daun pandan (ukuran panjang 30 cm) • santan segitiga • kuning telur • tepung terigu • gula pasir (me 5 sdm) • susu kental manis • garam • air

kacang hijau kupas • gula pasir • garam • peres tepung ketan (diencerkan dg sedikit air) • daun pandan • minyak sayur • extract pandan suji (1/2-3/4 sdt)

tepung terigu serbaguna • maizena • gula pasir / gula halus • vanilla extract • margarine • butter • air dingin • pisang kepok, kupas dan iris 4 bagian • Tambahan saya : isian keju dan sedikit pasta pandan 😍

kacang tanah, goreng kecoklatan • kencur • bawang putih • cabe ( rawit dan keriting sesuai selera, goreng 1/2 matang • terasi, goreng sebentar • gula merah, iris halus • air asam atau air limo • minyak goreng • Sayur2an : • kacang panjang, iris 1 cm • taoge • mentimun, iris kecil •

Bahan Biang: (aduk rata dan diamkan 10-15 menit) • ragi • air hangat suam kuku • gula • telur • gula pasir • vanilla extract • tepung terigu segitiga • tepung cakra kembar • garam • santan • susu kental manis •

Bahan A : • santan • daun pandan • daun suji • Bahan B : • telur ayam • telur bebek • gula pasir (saya : 170 gram) • Bahan C : • Kental Manis • durian • butter •

Bahan Kulit : • tepung terigu • tepung kanji • santan • telur • minyak • air (me 700 ml) • pasta pandan • garam • Bahan isian : unti kelapa

Isian : • ebi • lobak manis. Cincang halus • bawang putih, uleg halus • kencur, uleg halus • daun jeruk, iris tipis tipis • bawang goreng, remuk halus • cabe rawit merah, iris slice untuk topping • minyak goreng • Adonan Putih: • tepung beras • tepung maizena •

cendol instant • buah nangka. Potong dadu • ———————————— • Puding Cendol: • agar agar swallow plain • gula pasir • santan • garam • daun pandan • ————————————- • Puding Gula Merah : • agar agar swallow plain •

Bahan Serabi : • tepung terigu • tepung beras • gula pasir • telur • baking powder • ragi • ———————————————— • santan • air (3 d. suji + 9 d. pandan) • Bahan Kinca : • santan •

santan • jus pandan suji (8 lmbr d. pandan + 2 lmbr d. suji) • gula pasir (saya 100 gram) • garam • sagu tani • tepung beras • Topping : kelapa parut dan sejumput garam. Kukus 10 menit

Lapisan Hijau : • telur • gula pasir • tepung terigu • santan • jus pandan (8 lmbr daun pandan + 125 ml air) • Lapisan Putih : • santan • tepung beras • tepung maizena • gula pasir • garam

Bahan A : • santan • penuh tepung terigu segitiga • garam • Bahan B : • jus pandan (8 lembar daun pandan + 2 lembar daun suji) • santan • gula pasir • tepung maizena • garam • Bahan C : • telur •

whipping cream cair (me Elle Vire) • susu kental manis (gold bendera) • pewarna biru • sea salt (plus secuil dikiit sea salt nya) • Perlengkapan: • Wadah adonan didinginkan dulu

Jus pandan: • daun pandan • daun suji • air • Lapisan Putih: • santan • daun pandan, simpulkan • garam • gula pasir • sagu • terigu • Lapisan Hijau: •

Lapisan 1: • gula jawa, cincang • air • Lapisan 2 : (hijau) • santan • air jus pandan • tepung beras • tepung sagu • garam • gula pasir • Lapisan 3 : (putih) • santan •

pokcoy • jamur shitake • bawang bombay, iris • cabe merah keriting. Iris • garam, lada putih, kaldu jamur • saos tiram

tahu sutra • ayam kampung fillet • Bahan : • bawang bombay, iris dadu kecil • bawang putih, cincang • cabe merah keriting • cabe rawit *sesuai selera • air • peres maizena + 50 ml air • Garam, kaldu jamur, lada putih • Saus tiram • kecap manis •

nasi dingin • sosis, iris2 • telur orak arik • bakso sapi • bakso ikan • Bumbu: • bawang putih, cincang kasar • bombay, iris2 • bumbu pasta kari • daun bawang, ambil hijaunya saja • garam, lada putih, kaldu jamur • Veggies : •