Fransiska Suwantri

ikan tenggiri • air • telur • garam (Aslinya 250 gr, terlalu asin buat saya) • kaldu jamur(aslinya 150 gr) • sagu tani • Bahan kuah: • santan sedang / susu cair • Garam, gula pasir, kaldu jamur, gula merah sisir secukupnya • lada bubuk • Bumbu halus: • bawang merah •

kng telor • Dark Chocolate Block (aku pake colatta) • coklat bubuk • minyak sayur • susu cair • tepung terigu kunci • garam • baking powder • baking soda • Bahan meringue: • putih telur • cream of tartar •

cabe merah • cabe rawit merah (blh tmbh kl suka pedas) • bawang merah • bawang putih • tomat • kemiri • terasi abc (saya pake terasi medan) • Garam • Gula merah

ikan asin kapas • tepung beras • telur • Bumbu halus: • bawang putih • daun jeruk dirajang halus • kemiri • ketumbar • Garam

mie kuning basah, bilas dgn air panas, tiriskan • tauge, seduh air panas, tiriskan • Kucai /seledri, rajang halus • Telur rebus • Bawang merah goreng • Sambal rawit rebus • Kuah : • udang kupas, sisakan ekor • Kepala udangnya utk kaldu • daun jeruk • air • santan kara kecil •

bawang bombay uk sedang • macaroni elbow rebus tiriskan beri minyak, aduk rata • keju parut (Blh campur cheddar, mozza /:edam) • sosis sapi, potong kecil • wortel potong dadu kecil • telur • susu cair full cream • garam pala merica • Bahan saos putih: • keju parut • susu cair • terigu •

daging sapi, iris tipis2 • tulangan sapi • Air • Bumbu bakar: • jahe, iris tipis, bakar • kayu manis (5 cm), bakar • bunga lawang / pekak, bakar • bawang bombay • Bahan lainnya: • Garam, blh tmbh kaldu bubuk / kaldu jamur • kecap ikan • kwetiau, seduh air panas, tiriskan •

ayam (saya : ayam kalasan) bagi 8 • jeruk nipis, ambil airnya • bawang bombay • bawang putih • daun bawang • Bumbu saos: • kecap manis • kecap inggris • saos tomat • saos tiram • mentega • maizena (saya tdk pakai) •

Bahan isi: • daging ayam giling • daging ikan tenggiri, giling • daging udang giling • bengkuang, parut halus • air • telur • saos tiram • minyak wijen • kecap ikan • sagu, 2 sdm minyak goreng • Garam, gula dan kaldu jamur •

ikan tenggiri giling • air • sagu • bawang putih, haluskan • putih telur • garam • gula (saya pake kaldu jamur) • Sagu secukupnya utk di talenan dan tangan

telur • gula pasir • SP • terigu serba guna • tepung maizena • susu bubuk • Vanili bubuk • butter, lelehkan • Coklat bubuk • Buttercream / selai (saya pakai selai strawberry)

kng telor • putih telor • gula pasir • terigu • susu bubuk • maizena • garam • butter, di cairkan • minyak • Pasta pandan

sagu • telur • margarin/ mentega • keju cheddar parut • garam • Minyak utk menggoreng

daging ikan tenggiri • santan sedang encernya • Bawang merah, cincang kasar remas dgn sedikit garam • telur • Garam, gula, lada, kaldu jamur (blh gak pake) • sagu

daging ikan tenggiri halus • air • garam • kaldu jamur • sagu • Telur utk isian

terigu protein tinggi (15 sdm) • terigu serbaguna (9 sdm) • gula pasir (3 sdm) • kentang kukus, dihaluskan (berat setelah dikukus) • susu bubuk • telur • mentega (31/4 sdm) • garam • Bahan biang : • ragi instant • air hangat (55 ml air hangat)

udang, besarnya sedang • bawang putih, haluskan • garam • kaldu jamur (blh gak pake) • kecap asin

ikan kerapu (setengah ekor ukuran besar) • jeruk nipis ambil airnya • cabe rawit merah dan hijau (bisa disesuaikan jmlhnya) • bawang merah • bawang putih • jahe • air asem jawa • Garam, gula dan kaldu jamur • Air

ubi ungu • sagu • gula pasir • gula merah • Gula pasir secukupnya (sesuai selera) • daun pandan • air utk masak • garam • maizena (dilarutkan dgn sedikit air) • Kuah santan : • santan kental ditmbh air smp 150 ml • garam

terigu cakra • terigu cap kunci • sagu • gula pasir • susu bubuk • butter • fermipan • kng telur • susu cair dingin • garam • Bahan unti kelapa: • kelapa setengah tua, parut memanjang •