Ellis Robb

minyak sayur • gula caster • telur • self raising flour, diayak • yogurt (full fat Greek yogurt) • mix frozen berries

daging ayam (dada), cuci bersih, saring airnya dan potong2 kecil • Bumbu halus: • kemiri • bawang putih • bawang merah • garam • gula merah • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • Untuk ditambahkan setelah bumbu halus dan daging ayam tercampur: • minyak • kecap manis •

ketela kukus • tepung terigu • gula putih • santan • mentega cair • telur • air hangat • garam • degan untuk topping • Pewarna makanan kuning

wortel parut kasar atau rajang halus • kubis rajang halus • daun prei rajang • daun seledri rajang • mie putih (rice noodle) • daging ayam cacah • telur • susu cair • bawang putih • garam • bubuk merica putih • Penyedap rasa ayam atau vegetarian •

beras ketan hitam • air • garam • daun pandan (cuci dan potong-potong) • gula pasir • Bahan pengental: • tepung tapioka • air • Bahan santan kuah: • santan kental • garam • santan (cuci dan potong-potong)

tepung terigu • tepung tapioka • garam • blueband • telur • air es • Abon sapi • Minyak goreng

jeruk sekitar kurang lebih (1 buah) • gula putih • telur, kocok • mentega cair • tepung self raising • susu cair

kentang • bawang putih • brambang merah • lada putih bubuk • Garam • gula pasir • tepung panir/roti (ukuran volume cangkir 250 ml) • daun prei • telur: 1 untuk campuran adonan, 1 dikocok untuk balutan • Minyak goreng

jeruk manis • tepung (resep sumber /rs 1 1/2 cangkir) • gula pasir halus (rs 1 cangkir) • tepung almond (rs 1/2 cangkir) • susu cair (rs 1 cangkir) • mentega cair • telur kocok lepas • baking powder • garam halus

Bubur Putih: • tepung beras • santan encer • air putih matang • daun pandan, potong-potong • Garam • Jenang Grendul: • tepung ketan • tepung tapioka • Air hangat • Untuk ‘Kicir’ dan campuran Jenang Grendul: • gula merah •

wortel parut kasar • kobis rajang • kecambah • Daun prei rajang secukupnya (sesuai selera) • Daun seledri iris secukupnya (sesuai selera) • tepung terigu • tepung beras • garam • lada hitam bubuk • bawang putih geprek • Gula putih • air putih matang •

jagung yang kulitnya masih belum dikupas. Pilih yang tidak terlalu muda karena banyak mengandung air dan juga tidak terlalu tua supaya mudah waktu diuleg halus • cabe merah besar • bawang putih • brambang merah • telor • terasi • Daun prei secukupnya (sesuai selera) - rajang halus • Garam, gula putih dan penyedap rasa secukupnya (sesuai selera) • tepung beras • tepung terigu • Air putih secukupnya (adonan tidak terlalu lembek dan padat) • Minyak goreng secukupnya (saya pakai jenis Sunflower, sepertinya menambah kekriukan adonan). Minyak goreng jenis lainpun mungkin sama saja, bisa dicoba dan dibandingkan hasilnya

Untuk adonan ubi/utama: • ketela/ubi jalar • air mendidih • tepung beras • tepung maizena • gula putih • santan encer • Bahan untuk lapisan putih santan diatas: • santan kental • tepung beras • slm tepung maizena • garam

terigu • gula pasir • telur • susu bubuk • vanilla essence • air soda (Sprite) • SP • pewarna makanan (warna sesuai selera)