料理步驟
- 1
翼豆洗淨,去頭去尾
斜切成小段 - 2
水滾後川燙2分鐘
- 3
中大火把煙燻鴨肉絲炒微焦香、快速下翼豆一起炒,用鴨油炒到油亮、大約3-5分鐘之內起鍋
- 4
翼豆脆又美味,鴨肉微鹹不需調味
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