#當季食材生酮日常晚餐。其實中秋節烤肉也不一定非要用烤肉醬烤肉，本食譜的烤法更健康。

#小廚娘 生酮飲食者因為無法吃醣，所以往往很難外食，那麼一個生酮飲食上班族，拖著又餓又累的身體回到家，該怎麼快速、營養又兼顧生酮飲食原則呢？本篇就是在教大家如何急就章的完成生酮飲食快速晚餐，只要家中常常備妥絞肉，蘿蔓蔬菜這幾種簡便食材，不到十分鐘就可以讓自己飽餐一頓，一點也不困難。

#亞洲料理一直要出一版非小麥蛋白版本的生酮麵團，順便展示一下我調的配方，麵團的延展力和塑形力都不輸給高筋麵粉做的。口感像花捲，加上蔥花就更像了，但因為手邊剛好沒有蔥，所以只用絞肉，用蔥花的話，吃起來一定超棒。ps:此食譜不建議小烤箱製作，因為如果水量減少將會使麵團延展性大幅下降，導致製作花捲時麵皮斷裂破損。

#Cookpad線上課程作業沒有禽流感的時候，中間的蛋黃可以不要烤全熟，這樣在吃的時候，可以將蛋黃戳破，拌著花椰菜與絞肉排一起吃，風味絕佳。

#十三香颱風前夕，突然很想吃地瓜稀飯配鹹香的蒸絞肉；不過以往的經驗，蒸絞肉小孩都不太吃，所以今天就用大人的方式調味，還加了十三香胡椒鹽，再打上兩顆蛋，想讓絞肉有蒸蛋的感覺，沒想到，小孩直接就吃掉半盤連平常不太吃的地瓜稀飯也吃到只剩一碗給我們兩個老的吃。這是一位朋友口述她婆婆的拿手菜的食譜，不過我不喜歡蒜末所以沒有加。喜歡的人可以加唷，會更有香氣。

無意間，喜歡上多多開伙的網站，也發現龜甲萬舉辦活動，最近熱愛煮菜，練習擺盤，更愛享受美食，請大家多多指教唷!訣竅提示http://dodocook.com/kitchen/38357食後感想大家好，好開心透過這次的比賽，可以激起料理的樂趣，看著大家吃著我煮的美食那麼下飯，臉上又露出滿足的表情，感謝本活動給予機會!(這次少拍了過程有點小可惜)

利用食材的型態做出了月亮的造型，讓餐桌成為一道風景，盤中呈現一道美景。完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2022/07/okane.html

簡單好吃，大人小孩都愛＃金廚獎

訣竅提示蛋打散後以順時鐘方式拌勻可避免產生過多氣泡，再以濾網過濾，蒸出來的蛋更細緻滑嫩。蒸蛋時蓋上蓋子或錫箔紙以阻隔蒸氣，蒸蛋就不會產生蜂巢狀。

小時後的早餐只要在家裡吃幾乎都會有蒸蛋老爸都會在裡面加上醬油與蒜頭配上稀飯真的很舒服這次改良了一下作法把肉燥淋在蒸蛋上吃的時候大致攪拌一下一口蒸蛋一口肉燥吃起來真的非常下飯阿~ #蛋料理

#金廚獎

超簡單就能做出細緻嫩滑的蒸蛋，淋上炒的香噴噴的絞肉，超下飯，讓人ㄧ口接一口的停不下來～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/