麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母則先和份量內的水拌勻後一開始就先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌20分鐘，洗淨拭乾的九層塔葉在攪拌10分鐘後再放入，攪拌完成的麵團就留在容器內發酵至兩倍大。

(今天天熱氣溫高，半小時就首發完成）手沾點麵粉搓一下麵團，不會回彈即首次發酵完成，倒出麵團輕壓出空氣後，再將麵團均分成2等份並滾圓，蓋保鮮膜或鍋子鬆弛醒10分鐘。

鬆弛好的麵團桿平成一長橢圓厚片，放入內餡一半量的乳酪絲，由短邊用手指邊壓邊捲起，二端及收口捏粘緊，再稍滾一下。

將整型好的麵團收口朝下，有間隔地放在已舖有烘焙布(紙)的烤盤上，表面噴點水後送進烤箱，做最後發酵約30分鐘。(今天氣溫很高，短時間就發酵達位，冬天可能需時加長)

麵團發酵完畢後取出，表面撒點份量外的麵粉(也可免撒)，再用利刀畫一長刀，最後送進已預熱190度C的烤箱，烘烤18~20分鐘。

香噴噴麵包出爐後，移至鐵網架上冷卻。