湯水篇|木瓜牛腱湯 潤肺 養顏 補血 (附影片)

蝸煮 Small House Cooking @Small_House_Cooking
作用:
健脾消食、通乳抗癌,補血,改善膽固醇。消腫,舒緩肌肉痙攣,防治便秘。潤膚養顏
忌 :
腰膝無力,精血虛和體虛,胃寒涼者,不宜食用過多。
孕婦忌食!
重要: 現代醫學研究發現,木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用,為了避免意外的流產或早產,孕婦最好不要吃生或半熟木瓜。因為即便木瓜燒熟,也不能破壞木瓜苷。
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料理步驟
- 1
詳細做法請查閱YouTube:
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牛腱放入沸騰水中,出水。
- 3
2公升清水沸騰後,放牛腱,薑,果皮。轉中火。
- 4
中國木瓜去皮, 去籽及根。切2-3段。
- 5
湯煲1小時30分後,放入木瓜。
- 6
煲30分鐘,可以飲用。
完成
相似食譜

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海參老幼咸宜, 少脂肪、零胆固醇、含有疍白質,人體免疫功能必須物質, 膠原疍白質, 幫助傷口加快修復再生, 可降血壓、調節血脂和血糖、強體質、促進生長發育。不適宜的進食者 : 對海鮮過敏者不宜請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #中式 #中式湯水 #湯品 #湯水 #湯 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮


湯水篇|《印度椰子合掌瓜湯》淡香清甜
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湯水篇|木瓜龍躉鮑魚殼豬𦟌湯 潤肺之選 (附影片)
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木瓜蓮子雞湯
#紅白料理#木瓜#雞湯用半熟木瓜燉煮雞湯,有南瓜般的口感,湯頭有淡淡木瓜香氣,味道更是清甜


乾燥殺手*木瓜雪耳潤肺湯
咪以為春天就唔會乾燥,特別近排疫情應該好好呵護滋潤喉肺。木瓜有豐富嘅纖維,加埋南北杏就潤肺止咳,同時亦可以幫助消化,排走廢物


半熟木瓜雞湯♥
以前買木瓜煮湯都選青木瓜,但某次買回來的木瓜切開已半黃不青,為免浪費~索性照常切塊下去煮湯,沒想到一喝驚為天人!木瓜軟而不爛~甜美味鮮又沒有熟木瓜特有的味道,........從此我家再也不用青木瓜煮湯,全換成半熟木瓜了XDDD ! (約4人份,1人份約250大卡)訣竅提示1.步驟2完可先試鹹度,不夠鹹再加鹽增味2.雞肉燉煮過程中會有浮沫,可適時撈起保持湯乾淨3.雞肉換成排骨也不錯喔!


冬瓜雞腿湯
孕婦適時吃冬瓜可以幫助水腫症狀、預防妊娠糖尿病。此外,還可以消暑,非常適合夏天!#孕婦食譜#消暑#雞湯


木瓜排骨湯
冬季的木瓜帶有清爽的甘味風味,再搭配香嫩多汁的排骨,即是鮮美的湯頭,只要交給電鍋燉煮,熱呼呼的清爽美味家常湯品馬上上桌。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。 https://www.facebook.com/mitamuracafe 歡迎和我們一起研究分享食材。 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/


木瓜薏米祛濕滋潤湯
又嚟回南天咁嘅款,濕氣好重,搞到個人都好唔舒服春天嘅湯水,點少得木瓜薏米,祛濕健體,提高免疫力,依個時候免疫力係好重要架。


青木瓜雞肉湯
為了避免湯喝完, 總是剩一堆排骨和木瓜的窘境, 這次我把燉透的青木瓜同洋蔥打成泥, 來中和青木瓜本身的青澀味; 排骨改成雞骨架. 肉量變少但風味不減。營養好吸收, 攝取更完整, 清甜味美又可避免浪費食材, 讚!


中式南瓜牛肉羅宋湯
加了南瓜的羅宋湯又甜又好喝 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:https://osharekitchen.blogspot.com/2018/11/blog-post_8.html


黑木耳青木瓜燉雞湯.柯媽媽の植物燕窩
對於料理這件事,每個人都有自己的烹調手法與創意想法,如同每次分享黑木耳美食商品的各種玩味吃法一樣,我們總習慣將日常食材拿來與黑木耳美食商品一同創作出料理,一來除藉此吸引更多朋友知曉《柯媽媽の植物燕窩》之外,二來還可以順便餵飽自己的小肚,進而還能讓自己少當一次外食族。前陣子收到朋友送來的青木瓜,本想拿來燉排骨,但剛好又看到雞腿肉在特價,在「省」字念頭的呼喊下,便轉而變成青木瓜燉雞湯,並以黑木耳養生露為湯底,用電鍋直接燉煮成「黑木耳青木瓜燉雞湯」這道料理,整體湯頭喝來清香又滑口,還帶點青木瓜的微酸滋味與雞腿肉的鮮嫩口感,一整個好呷!訣竅提示部落格.http://komama.pixnet.net/blog粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉,藉此柔化黑木耳的食用口感,讓每位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!


立夏 : 木瓜銀耳花生甜湯
「立夏」約國曆5月5-7日。夏季是一年當中陽氣最盛的季節,此時人體的氣血運行較快,新陳代謝活躍,黃帝內經中的也提到,人體的心臟功能與夏季相應,所以夏日養生主要是養護心臟、順心理氣,在飲食上宜以清補為主。食譜寫的是以甜品的方式呈現,如果想吃鹹味,可以考慮加入鯽魚烹煮~ 同步更新於:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog訣竅提示這次因為我偷懶,所以白木耳直接用果汁機打碎,讓湯喝起來像甜羹湯,如果你想保有白木耳完整樣貌且像燕窩口感,可以前一晚將白木耳洗淨放入碗中加水淹過表面,再放入大同電鍋用2杯水時間燉煮,跳開後保溫一晚,隔天再和其他配料一起燉煮,保證口感100分!食後感想食譜寫的是以甜品的方式呈現,如果想吃鹹味,可以考慮加入鯽魚,將鯽魚煎至焦黃,加入水燒開後,將薑片、木瓜、白木耳和花生加入一起烹煮1小時,再放入適量的鹽。


木瓜蘋果雪耳排骨湯
#好料日記 Hello大家好,今次介紹夏天湯水木瓜蘋果雪耳排骨湯


佛手瓜甘筍栗子豬腱湯
佛手瓜湯實在是我家的至愛廣東湯水之一,祛濕清熱滋潤皮膚等好處多籮籮,今次加入潤膚補腎的栗子和蓮子,對調理脾胃和防病補虛也很有幫助啊! #當季吃


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鳳梨苦瓜雞湯(影片)
夏季天氣潮濕又悶熱,一下子就汗流浹背,很容易體虛、疲倦無力。這時候來碗「鳳梨苦瓜雞湯」,不僅可以消暑,還能補元氣,炎熱的夏季適時都應來上一碗調養身體~~^^‧影片教學~https://youtu.be/GHF17kRAjdg‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph#金廚獎


青木瓜排骨湯
青木瓜與排骨燉煮熟透後,木瓜口感鬆軟,果肉帶點甜味,湯清甜,是道簡單營養豐富的湯品。

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