鹅莓（gooseberries）· 草莓🍓果昔（夏季时令鲜果全自然· 无添加组合👍👍）

#夏天食譜夏天冰涼的水果冰沙，自己做天然、簡單又衛生無負擔，一起試試。

島內小旅行前夕，因為需要離家數天而著手清理冰箱食材，悶得發慌的夏日，就拿冰箱現有的隔夜燕麥，已經切洗、分裝冰存的酪梨、火龍果以及苜蓿芽菜等，做分層果昔玩玩吧！利用液體的不同密度，嘗試創造出分層的繽紛效果，賞心悅目又爽口，用吸管加湯匙慢慢享用，是酷熱暑夏裡的小清新。

持續的高溫讓台灣變成烤番薯了，這時清涼又色彩繽紛的的飲料最能解熱，用果汁機作雙色果昔，美味營養又好看，是一道大人小孩都愛的飲品!!訣竅提示1. 底層的果昔要夠濃、比預計加進來的上層果昔更濃，最好是濃到像果泥/嬰兒食品那樣，用吸管也吸出不來那種 ，可是我很怕那樣的口感。如果不夠濃稠，就要以非常緩慢的速度把果昔倒入杯中。利用反面朝上的一根湯匙，斜斜的抵著杯子內側，然後把果昔很慢很慢地倒向湯匙背面，這樣果昔會順著湯匙、沿著杯壁內緩緩流入，可以有效減緩果昔流入的速度。2.其實若不在意喝果泥，可以盡量使用讓果昔變濃稠的水果，如 : 芒果、酪梨、木瓜、奇異果等等，保證雙層果昔的成功率會大得多。或是用冷凍水果，果昔打起來會比較濃稠，但因為我都是早上喝，用冷凍水果實在太冰，故跳過此選項。加冰塊打起來比較像是冰沙，口感跟果昔又不太一樣，請自由調整口感。詳細步驟在http://www.simplybyclaire.com/2016/06/beet-layered-smoothie.html，請多多指教~~

1顆冷凍切好的芒果、100ml的水，用攪拌機打成泥，隨意配上冰淇淋 or 小點心，Enjoy!訣竅提示1.芒果請先冷凍，這樣芒果上面的汁水才會結成冰塊喔！2.水的份量建議可以邊攪拌邊加，試試看自己想要的濃稠度。3.建議可以搭配冰淇淋或小點心一起享用，風味更佳。圓圓鼠的粉絲頁～https://www.facebook.com/chubbymouse

#世界牛奶日

在台灣不像國外，超市裡輕易就能買到優格，想要吃自製的優格，最簡單的方式就是用鮮奶+優酪乳然後找到可以讓優格恆溫40-45度的工具（像是大同電鍋或是悶燒鍋）在家也可以輕鬆的製作 做好的優格，淋上蜂蜜或是果醬，就是法國人很愛的早餐餐點 我則喜愛在炎炎的夏日，把優格與冷凍水果打成清爽的莓果優格奶昔（冷凍水果比例再高一點就能變成優格冰淇淋） 灑上玉米脆片搭配新鮮水果也能當做早餐訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43661500 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

#懷舊料理（（家常點心篇））

#簡單煮健康吃#貴客臨門#Mey pan

熱得不得了的天氣,最好的甜點選擇之一莫過於,晶瑩剔透,充滿水果香氣,輕輕一碰就抖動的不停的白酒凍;端上桌姐妹們驚呼連連,這甜點也太夢幻了吧!訣竅提示1.不喜歡加白酒的朋友可以加其他飲品,但果汁要避免鳳梨木瓜酵素含量高的會影響吉利丁結凍 2.放入吉利丁時液體溫度要低於80度才不會破壞吉利丁凝結功能

#廚神暖身#神還原 今天來開冰店一日五蔬果不易沒吃足就用五莓果，加上有益的純蜂蜜跟冷凍莓果的冰，自然的美好。

#清冰箱#夏天食谱前几天，在意大利超市买了个儿超大的黑橄榄恰巴塔，内部组织不错，但黑橄榄太咸了，以至于我们吃了一次，就把它留在冰箱里。今天把它取出，先切成厚片，剔除里面的黑橄榄，然后再切成小方块，用橄榄油拌一下，烤5分钟，和玉米、孢子甘蓝、水果西红柿组成了口感非常出色的面包沙拉。这道融主食、果蔬为一体的简单料理，营养丰富，色彩诱人，非常适合夏天的餐桌，家人赞不绝口👍👍

夏季多多摄入瘦肉，补充消耗的体能～～不用担心瘦肉柴而无味，这样调味和焖烧，猪排松软入味，洋葱汁和西红柿酱相逢，这个风味绝对带来好胃口👍👍

多食芹菜根和胡萝卜，对健康有益，而且口感相当不错👍👍

这款中东风味的鸡肉饭脂肪含量极其低，优质蛋白很充沛。加入营养丰富，鲜香芳馥的牛肝菌，以柠檬汁 及新鲜草本香料的调味，操作亦是简捷。因为食材本身富含交织多重的口感，所以无需任何鲜味剂来补充。🔻🔻 如果你像我一样，平时喜欢多烤几块鸡胸肉，用它们来变换花式烹调，那真是太方便啦！

今天又大太陽熱熱熱幸好我家冰箱是百寶箱什麼都有就來做一杯冰淇淋水果藍莓昔好香好好喝我好愛香草的氣味連護手霜 , 護唇膏都要香草味的老爺就說過會不會半夜被螞蟻搬走?喝完透心涼呀 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/07/healthy-smoothies-mix-berry-with.html

思慕昔smoothie，水果與優格的新鮮風味！趁草莓的季節，快出動妳的果汁機，來做一杯粉紅色的春天吧♥歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28490023＊ 要不要加糖就看個人和所選的水果組合了，一般市售的優格都已經含糖，所以我自己喝不會再額外加糖～＊ 材料其實都可以很隨意的，不管怎樣配應該都好喝。但不建議用蔓越莓，因為非常酸酸酸酸.......食後感想清爽新鮮，加了優格一起打的smoothie健康又好喝♥

丰富维生素增强免疫力每天一杯百吃不厌

奇異果草莓奶昔除了美味，還含有豐富的營養。奇異果和草莓也有豐富的的維他命C，低脂乳酪也能夠為我們提供鈣質和蛋白質。而奶昔跟果汁不一樣，做法是將整個水果混合乳酪，不隔渣，所以更能為我們提供纖維。喜歡的請給我訂閱,留言或者轉發吧:)This smoothie is yummy and nutrious. Kiwi and strawberry provide us good quatity of Vitamin C while low fat yoghurt provide us protein and calcium. Unlike fruit juice,  we make this smoothie from whole fruit, Therefore, you retain all of the fiber in the fruits. For more information: - Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi 訣竅提示簡單快捷又好好味，不妨一試啊 Easy but yummy!!! Try it!!!食後感想KaiYi Chui - 澳洲註冊營養師 (APD)- 國際認可執業資格- 推廣健康飲食, 食物及營養的諮詢, 飲食建議及營養治療, 設計餐單( 糖尿病、腎病、高膽固醇、過胖、胃口不佳、營養不良、腸胃不適等), 餐單評估, 運動營養, 健康煮食等- 熱愛旅遊, 分享異國食物資訊- 機構及個人服務，營養講座、工作坊，健康飲食諮詢- Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi KaiYi Chui - Australia Registered Dietitian (APD)- Provides easy meal ideas and nutritional information - Healthy eating, dietary advice and healthy cooking etc.- Foodie & traveller ~ travels and eats around the world-Fluent in 3 different languages: English, Cantonese and Mandarine- Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi

害怕高熱量甜點嗎?蔓越莓果凍熱量低，輕盈無負擔！吃起來酸酸甜甜，與蔓越莓果乾結合，當你咬下蔓越莓的時候，酸甜滋味更加提升，蔓越莓得嚼勁加上QQ的口感，味道與層次豐富鮮明，作法超簡單，一起與家人常識看看吧~

低脂優格搭配新鮮冷凍水果做成的冰沙, 酸甜好滋味, 低卡無負擔唷!!訣竅提示** 水果種類可隨季節性任意搭配

小鳀鱼营养价值很高，重金属含量比较低，口感十分鲜美。用它来画龙点睛，搭配其他食材，能够变换出很多花样，而且一定是餐桌上极受欢迎的一道料理～～今天用红洋葱、胡萝卜 和韩式鱼饼来个中火快炒，过程十分简单，淋上少量荫油，食欲大增呀！😋😋

夏天到了就要來點冰冰涼涼的點心～奶酪與水果搭配成漂亮的雙色，每一口都能吃到奶酪與水果的美味，水果可以依照自己的喜好替換，清爽無負擔^^--* 此配方可製作製作 370 毫升容器 3 杯，依照個人容器大小不同，成品杯數會有不同* 奶酪與果凍的比例如下，可以依照自己要做的量去等比例增減【奶酪】吉利丁片:液體總量 ≒ 1:75 (1克吉利丁:75毫升液體)【果凍】吉利丁片:液體總量 ≒ 1:50 (1克吉利丁:50毫升液體)如果想要改變口感的話，想要口感硬一點，液體量就少一點；想要口感軟一點，液體量就多一點--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#金廚獎

明明才6月卻超熱，不免想要吃冰消暑，但是對於正在飲食控制的劉太太來說，市售的冰淇淋雖然好好吃，熱量卻不容小覷🥲想到用自製的希臘優格加入草莓和乳清蛋白粉還有奇亞籽做成一款高蛋白幫助消化的冰淇淋❤️也順便讓蛋白質補充很多的劉太太通腸潤便，幫助消化🤣希望各位小夥伴都會喜歡❤️#夏天食譜

有天在朋友家參加派對，突然發現蘋果加酪梨超級好吃！所以以此為基底，變化出這道水果沙拉囉！簡單的水果沙拉，可當早餐吃。淋上無敵沙拉醬，馬上搖身一變，變成晚餐的前菜！訣竅提示1.食後感想這道沙拉，creamy的酪梨是最主要的精髓～如果只有蘋果和草莓，少了酪梨的融合，口感就是會差了那麼一點點！三種水果一起入口，搭配淡淡香香的檸檬味，整個人都元氣起來了！

美國有間專門賣果汁的連鎖店叫Jumba Juice，這間店採用水果,蔬菜或者加上冰淇淋優格打出來的新鮮果汁非常深受美國人的喜愛，小EU最喜歡喝他們家的 Strawberry Wild，是用草莓＋香蕉＋蘋果汁＋優格所調配出來的小EU在台灣的時候都不知道草莓和香蕉兩著搭在一起的味道這麼融洽，一直到來美國後才發現美國人很喜歡把這兩種水果搭配在一起，以前都只認為香蕉配巧克力才是絕配，但喝過香蕉＋草莓後就不知不覺上癮了，所以今天來和大家分享一這款好喝的香蕉草莓牛奶冰沙原始文章有動態圖文講解 http://eulifejourney.com/strawberrybananaEU Life 手作幸福料理 FB粉絲團 www.facebook.com/eulifefood訣竅提示草莓建議使用冷凍草莓原始文章有動態圖文講解 http://eulifejourney.com/strawberrybananaEU Life 手作幸福料理 FB粉絲團 www.facebook.com/eulifefood食後感想冰冰涼涼的香蕉草莓奶昔好看又好喝牛奶有豐富的鈣質，香蕉可以幫助排便，草莓又含有豐富的維他命C是個充滿飽足感又適合女生們的一款健康飲品唷！

喝起來的香氣很像哈根達司草莓冰淇淋，很香、很濃、很幸福❤️

#入秋煮 Kiwi berries smoothie秋天是奇異莓盛產的季節，奇異莓體積雖小 營養齊全，根據美國網站【NZ KiwiBerry】指出，奇異莓的體積雖小，但其維生素C相當豐富，每100克便含有63至123毫克的維生素C，與奇異果相差不遠。此外，奇異莓比起普通奇異果含有更豐富的纖維素、鈣以及鉀等礦物質，營養程度相當驚人。奇異莓六大好處：有助於清除體內毒素、預防便秘。能降低膽固醇水平，預防動脈硬化以及心臟病的發生。鈣含量豐富：能維護骨骼以及牙齒的健康。能維持血糖、血壓的穩定預防癌症：近期有研究指出，奇異莓中的維生素B能有效預防癌症。具有抗氧化、抗過敏以及抗發炎等作用。

天氣變熱，簡單的冰品在家自己做。#2025廚神養成

#金廚獎夏天是各式莓果盛產的季節，這道夏日莓果奶酪結合了莓果的酸甜與滑嫩奶酪的細緻口感，是清爽又受歡迎的夏季點心。完整食譜：bit.ly/3d84myM

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤等。海带还是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。訣竅提示为保证海带鲜嫩可口，煮的时间不宜过久。金针菇不宜烫久，过度汆烫会流失养份。我的辣椒油制作时有加白芝麻，所以不用另外再加，也可用剁辣椒、干辣椒（切小段），再自己备点熟芝麻，也可加入少许糖，依个人口味。食後感想买来煲汤剩下的海带，简单的料理又是一道香辣好开胃的凉拌菜。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用，常食海带还可令秀发润泽乌黑。因为海带自身有些特点，所以说有两类人不适宜大量食用海带。一类是孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。第二个是海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。