吻仔魚紫菜玉米粒蛋花湯(一鍋到底)

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賴
@cook_lai

#全球烹飪 這次挑選的食材,都是家裡和冰箱現有的食材來料理,烹飪時間短,而且營養🈵🈵,健康又好喝。

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預備食材

10分鐘
3人份
  1. 紫菜 2片
  2. 魩仔魚 1/3碗
  3. 雞蛋🥚 2顆
  4. 2根
  5. 魚板 3片
  6. 白胡椒粉 少許
  7. 香油 適量
  8. 適量
  9. 1200cc
  10. 罐頭玉米粒 1/2碗
  11. 洋蔥🧅 1/2顆
  12. 米酒 適量

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    食材

  2. 2

    食材

  3. 3

    將吻仔魚洗淨,瀝乾水份,再用米酒浸泡5分鐘,紫菜洗淨。

  4. 4

    洋蔥🧅去皮切絲,魚板切絲,蔥切蔥花。

  5. 5

    雞蛋🥚打入碗中打散,再➕一些蔥花攪拌均勻備用。

  6. 6

    鍋中倒入油,先下洋蔥🧅和魚板,炒出洋蔥🧅香味,再加上水,待水滾,放入吻仔魚、紫菜、玉米粒煮熟,再將雞蛋液繞鍋邊往內畫圈,用鍋鏟輕滑一下蛋液成蛋花即可,蓋鍋2分鐘,開蓋加入調味料鹽巴、白胡椒粉,淋上香油,再撒上蔥花就完成✅

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賴
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