ซอยตะไคร้​ ให้เป็นชิ้นเล็ก​ ๆ​

นำเครื่องที่ปั่นรวมกันทั้งหมดมาใส่กะทะ​ แล้วเปิดไฟกลาง​ เคี่ยวไปเรื่อย​ ๆ​ให้ส่วนผสมเข้ากัน

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเริ่มสุก​ ให้ใส่กะทิส่วนที่เหลือแล้วเคี่ยวต่อ​ให้งวด​ เคี่ยวให้แห้งพอกะทิแตกมันนิดหน่อยก็ยกลงจากเตา​ รอให้เย็น​ ตักเสริฟ​ รับประทาน​กับหัวปลีอร่อยมาก​ ๆ​ ค่ะ