Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge

Name: Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada ayam, ceker; 2 btg besar Bawang pre; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 ruas kunir; 1 sdm ketumbar; 7 bj kemiri utuh; 1 bj cabai merah; 8 lembar Daun jeruk; 3 lembar daun salam; Pelengkap bumbu; Garam; Lada bubuk; Gula; Kecap; Penyedap (bisa skip); Bahan mie; secukupnya Mie basah /telur; Sawi hijau

Ningtyas @ningtyas96

Driyorejo Gresik

Kalau lihat mie ayam itu pasti tergoda, karena dasar suka makan yang mie mie gitu moms . . Nah ini bahannya dikit tapi jadinya banyak loh moms . . Puas puas deh makannya, bisa untuk acara acara juga . Ini rasanya mirip banget di abang abang jualan itu. Kuncinya di daun bawang yang banyak dan daun jeruk biar sedeep moms . . . Selamat mencoba momsss😘😘
Happy weekendd🥰
#weekendchallenge
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDada ayam, ceker
2 btgbesar Bawang pre
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1 ruaskunir
1 sdmketumbar
7 bjkemiri utuh
1 bjcabai merah
8 lembarDaun jeruk
3 lembardaun salam
Pelengkap bumbu
Garam
Lada bubuk
Gula
Kecap
Penyedap (bisa skip)
Bahan mie
secukupnyaMie basah /telur
Sawi hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan potong dadu kecil kecil bagian dada ayam.
2

Haluskan semua bumbu halus kecuali daun jeruk dan daun salam
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam,sembari menumis iris2 daun bawang
4

Masukkan ayam beserta ceker, tambahkan sedikit air (saya tambah air agak banyak dikit karena mau ambil kuah mie nanti dari ayam ini *bikin ala mie ayam goreng)
5

Masukkan garam, gula merica kecap dan daun bawang.
6

Tunggu hingga ayam dan daun bawang bewarna kecoklatan (bumbu meresap)
7

Koreksi rasa dari ayam tadi, mau cendeeung mania atau asin bisa disesuaikan. Tapi biasanya abang abang cenderung manis dan hitam moms.
8

Masak. Mie dan sawi, tata dimanhkuk dan siap disajikan.
9

Mudah kan moms.. Selamat mencobaaa 🥰🥰