Carciofi alla Villanella
I carciofi alla villanella sono un piatto tipico siciliano, gustoso e sfizioso!!
Puo' essere considerato un antipasto, un secondo sfizioso o un contorno ideale per carni o pesce... morbidi e saporiti, i carciofi vi conquisteranno!!
#febbraioincucina
Antipasti
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Secondi piatti
Carciofi alla Villanella
I carciofi alla villanella sono un piatto tipico siciliano, gustoso e sfizioso!!
Puo' essere considerato un antipasto, un secondo sfizioso o un contorno ideale per carni o pesce... morbidi e saporiti, i carciofi vi conquisteranno!!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulite i carciofi, eliminando le foglie dure, la punta spinosa e la barbetta interna. Tagliate a quarti i carciofi e metteteli in acqua e limone
- 2
In una padella rosolate i carciofi con olio extravergine di oliva e aglio ; quindi soffriggete i carciofi e continuate la cottura, aggiungendo un po' d' acqua. Salate e pepate.
- 3
Fate cuocere per circa 45 /50 minuti e spolverate con del prezzemolo tritato.
- 4
Servite caldi o freddi.
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