मक्के के आटे के चिप्स (nachos)

Name: मक्के के आटे के चिप्स (nachos)
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम मक्के का आटा; 50 ग्राम गेहूं का आटा; स्वादानुसार नमक; 1 /2 छोटे चम्मच लाल मिर्च; 1/2 छोटे चम्मच हल्दी; 1/2 छोटे चम्मच अजवायन; 1/2 छोटे चम्मच कसूरी मेथी; 1 चुटकी हींग; थोड़ा ऑयल; थोड़ा पानी

Versha kashyap @cook_23985165

Gurgaon

#rasoi #am #quick_breakfast #week4of5 यह रेसिपी खाने में बहुत टेस्टी और क्रिस्पी होती है ब्रेकफास्ट में चाय के साथ भी अच्छी लगती है।इसे बनाना भी बहुत आसान है।

Versha kashyap @cook_23985165

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Ingredients

5 servings

100ग्राम मक्के का आटा
50ग्राम गेहूं का आटा
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटे चम्मच लाल मिर्च
1/2छोटे चम्मच हल्दी
1/2छोटे चम्मच अजवायन
1/2छोटे चम्मच कसूरी मेथी
1चुटकी हींग
थोड़ा ऑयल
थोड़ा पानी

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Steps

1

सबसे पहले एक बर्तन में मक्के का आटा और गेहूं का आटा लें फिर सारे मसाले मिला लें और 2 चम्मच ऑयल डालकर मिक्स कर लें फिर थोड़ा पानी डालकर गूंथ लें उसके बाद 15 मिनट के लिए ढककर रख दें
2

15मिनट बाद कढ़ाई में ऑयल डालकर गरम कर लें फ्लेम मीडियम ही रखें और अब आटे की लोई काटे और रोटी की तरह पतला बेल लें, और अपनी इच्छानुसार ट्राइएंगल, चकोर या गोल शेप काट लें थोड़ा से चाकू से छेद कर लें ताकि सेकने पर चिप्स फूले नहीं।
3

अब तेल गरम हो गया हो तो उसमे चिप्स तल लें और हल्का गुलाबी होने तक सेंक लें । जब दोनों तरफ से चिप्स सिक जाएं तो चिप्स उतार लें इसी तरह से थोड़े थोड़े करके सारे चिप्स तल लें अब आपके नाचोस चिप्स तैयार हैं इसे चाट मसाला या सॉस डालकर सर्व करें।

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Versha kashyap @cook_23985165

on June 10, 2020 06:07

Gurgaon

I am a food lover and cooking is my passion , it was my dream to share my recipe with others so that they can also enjoy. this platform gave me that opportunity. there is a cooking youtube channel also "chatkara recipes with versha Kashyap".visit us: https://www.youtube.com/channel/UCa3NoAQasqJIzRbcwF_FvOA