Cassuola leggera... a modo mio😋
Con una Verza, la mia passione invernale,insieme alla carne di maiale, la mia preferita e qlche spezia... nasce un piatto caldo dal profumo intenso e il sapore unico😋
Cassuola leggera... a modo mio😋
Con una Verza, la mia passione invernale,insieme alla carne di maiale, la mia preferita e qlche spezia... nasce un piatto caldo dal profumo intenso e il sapore unico😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti in pentola l olio la cipolla lo scalogno e il gambetto di prosciutto fai dorare poi aggiungi il trito di Sedano e carote.
- 2
Dopo 7/8 min unisci la carne falla rosolare girandola per una decina di min poi aggiungi mezzo bicchierino di vino bianco e lo fai evaporare altri 5/6 min Dopodiché aggiungi la passata e fai cuocere per 20 min.
- 3
Infine aggiungi la verza già un po cotta (precedentemente bollita in poca acqua o a vapore per 10 min) insieme al brodo caldo e peperoncino e 1 rametto di rosmarino sala e fai stare sul fuoco per altri 10 min poi spegni togli il rametto di rosmarino e impiatta con aggiunta di formaggio pecorino.
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