Peperoni ripieni al forno
Oggi vi presento un'altra ricettina sfiziosa-sfiziosa. Avendo dei peperoni in frigo e non avendo idee per un primo, ho pensato di realizzare questa ricetta che poi ha rimpiazzato anche il secondo essendo un piatto unico... eccovi la ricetta 👍🏻 #dispensadigennaio
Peperoni ripieni al forno
Oggi vi presento un'altra ricettina sfiziosa-sfiziosa. Avendo dei peperoni in frigo e non avendo idee per un primo, ho pensato di realizzare questa ricetta che poi ha rimpiazzato anche il secondo essendo un piatto unico... eccovi la ricetta 👍🏻 #dispensadigennaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo a mettere sul fuoco l'acqua in cui andremo a cuocere il nostro riso e saliamola
- 2
Nel frattempo laviamo e dividiamo in due i nostri peperoni
- 3
Adesso in una coppa sbattiamo le uova, uniamo il pecorino, il sale il pepe, l'aglio, la scamorza ed infine il prosciutto cotto a cubetti
- 4
Il nostro Riso nel frattempo, sarà già cotto per cui lo scoliamo ben bene e lo versiamo nella coppa in cui avremmo messo il resto degli ingredienti. Mescoliamo il tutto.
- 5
Prendiamo la metà di un peperone e cominciamo a riempirlo con il composto di riso. Facciamo quest'operazione finché non terminiamo di riempire il resto dei peperoni. Mi sono fatta avanzare un peperone con cui, ho realizzato dei decori.
- 6
Concludiamo con una spolverata di pangrattato, pecorino e un filo d'olio. Avendo una carota, ho realizzato anche dei fiorellini che hanno dato un tocco di colore al tutto 😉Inforniamo a 230 ° per circa 60 minuti e poi servite i vostri peperoni ripieni ancora caldi.
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