Sop iga bening

Name: Sop iga bening
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi; sedikit tetelan sapi; 7 butir bakso sapi potong jadi 2; wortel potong sesuai selera; potong dadu Kentang; secukupnya daun bawang dan seledri; air untuk merebus; Bumbu:; 4 butir bawang merah haluskan; 3 siung bawang putih haluskan; 1 butir kapulaga; 1 biji pala memarkan; 3 cm kayu manis batang; 1 ruas jahe memarkan; 3 lembar daun jeruk; secukupnya garam

Putri Theresia @cook_4566158

Jakarta

Ujan di jakarta bikin pengen m a k a n yang berkuah dan seger gurih. Kebetulan punya iga sapi, tetelan sapi, langsung punya ide bikin sop iga. Aku modif dikit tambahin bakso sapi sama daun jeruk 😉

Lebih banyak

Sop iga bening

Putri Theresia @cook_4566158

Jakarta

Ujan di jakarta bikin pengen m a k a n yang berkuah dan seger gurih. Kebetulan punya iga sapi, tetelan sapi, langsung punya ide bikin sop iga. Aku modif dikit tambahin bakso sapi sama daun jeruk 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 menit

4-5 porsi

500 gramiga sapi
sedikittetelan sapi
7 butirbakso sapi potong jadi 2
wortel potong sesuai selera
potong daduKentang
secukupnyadaun bawang dan seledri
air untuk merebus
Bumbu:
4 butirbawang merah haluskan
3 siungbawang putih haluskan
1 butirkapulaga
1 bijipala memarkan
3 cmkayu manis batang
1 ruasjahe memarkan
3 lembardaun jeruk
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

100 menit

1

Rebus iga sapi dan tetelan selama kurang lebih 90 menit sampai empuk, lalu masukkan bakso sapi
2

Masukkan bawang putih, bawang merah, kapulaga, jahe, kayumanis, pala dan daun jeruk ke rebusan iga, aduk sampai harum.
3

Masukkan wortel dan kentang, lalu daun bawang dan selederi
4

Tambahkan garam, aduk dan cicipi.
5

Hidangkan dengan sambal rawit merah dan nasi hangat