Mischiato... Col cavolo!
Amiamo la pasta mista, non perché ci avanzino tanti formati da unire insieme, in casa teniamo solo spaghetti di varie misure, ma proprio per le ricette venisse e veloci che si possono realizzare con questo formato, non sempre facile da trovare.
Mischiato... Col cavolo!
Amiamo la pasta mista, non perché ci avanzino tanti formati da unire insieme, in casa teniamo solo spaghetti di varie misure, ma proprio per le ricette venisse e veloci che si possono realizzare con questo formato, non sempre facile da trovare.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dividere le cimette dei 3 cavoli tengo da parte per decorare un ciuffo di cavolfiore viola.
Tritare la cipolla.
- 2
Mettere a bollire dell'acqua ed intanto soffriggere la cipolla in una pentola sufficientemente profonda da poter contenere poi anche i cavolfiori coperti di acqua.
- 3
Aggiungere i cavolfiori e farli leggermente rosolare poi coprirli a filo con l'acqua bollente.
- 4
Portare a metà cottura circa i cavolfiori ed aggiungere quindi la pasta salando a piacere l'acqua.
- 5
Portare a cottura la pasta eventualmente aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua mano a mano che questa evapora o viene assorbita nel frattempo i cavolfiori si ridurranno quasi del tutto in crema.
- 6
Una volta che la pasta è cotta è ben amalgamata fuori dal fuoco lasciar raffreddare di qualche grado e poi aggiungere il formaggio impiattare e rifinire con pepe, un giro d'olio ed il cavolfiore viola tritato tenuto da parte.
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