Plum cake salato con verdure

Name: Plum cake salato con verdure
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g farina autolievitante; 2 uova 🥚; 100 ml latte; 120 g caprino fresco; 300 g verdure miste grigliate surgelate 🍆🥒🌶️; 50 g olive taggiasche denocciolate; 100 ml olio evo; 2 cucchiai parmigiano grattugiato; Sale e pepe

Roberta Castiglioni @cook_28872973

Semplice, veloce da preparare, piatto unico o antipasto è un modo per far mangiare la verdura ai bambini.

Plum cake salato con verdure

Roberta Castiglioni @cook_28872973

Semplice, veloce da preparare, piatto unico o antipasto è un modo per far mangiare la verdura ai bambini.

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Ingredienti

1 ora e 20 min

4 porzioni

180 gfarina autolievitante
2uova 🥚
100 mllatte
120 gcaprino fresco
300 gverdure miste grigliate surgelate 🍆🥒🌶️
50 golive taggiasche denocciolate
100 mlolio evo
2 cucchiaiparmigiano grattugiato
Sale e pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e 20 min

1

Mettete la farina in una ciotola (se preferite potete usare una farina senza lievito e aggiungere 6g di lievito per torte salate).
2

Unite le uova, l'olio evo, il latte e il caprino, mescolando fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Quindi unite il parmigiano sempre mescolando.
3

Aggiungete le verdure scongelate e le olive.
4

Salate e pepate (io utilizzo la salamoia bolognese, un mix di sale e erbe aromatiche che trovo al supermercato).
5

Versate il composto in uno stampo da plum cake ben oliato o imburrato e livellate la superficie
6

Infornate a 180 gradi, forno statico per 1 ora.
7

Fate intiepidire un poco prima di tagliarlo.