Phở Ga - Zuppa di noodles vietnamita con pollo
Il Phở è un piatto di noodle tipico del Vietnam 🇻🇳. La zuppa di petto di pollo 🐓 a cottura lenta è nutriente ma rinfrescante e gustosa anche nei caldi mesi estivi ☀️. Anche i noodles utilizzati nel Phở sono senza glutine e salutari, fatti solo con farina di riso e acqua.
Phở Ga - Zuppa di noodles vietnamita con pollo
Il Phở è un piatto di noodle tipico del Vietnam 🇻🇳. La zuppa di petto di pollo 🐓 a cottura lenta è nutriente ma rinfrescante e gustosa anche nei caldi mesi estivi ☀️. Anche i noodles utilizzati nel Phở sono senza glutine e salutari, fatti solo con farina di riso e acqua.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in una pentola l'acqua, lo zenzero, la cipolla tagliata a fettine sottili e il pollo, riscaldare e cuocere a fuoco lento per 30 - 40 minuti.
- 2
Eliminare lo zenzero e condire con il brodo cinese, il sale e il pepe, la salsa di pesce e l'aglio in polvere. Togliere il pollo dalla pentola e tagliarlo a fette.
- 3
Cuocere i noodles di riso. Io ho usato gli udon noodles fatti in casa, ma vanno bene anche quelli dei supermercati asiatici. In questo caso, consiglio i noodles di riso di circa 3 - 5 mm di spessore come i sen lek.
- 4
Quando i noodles sono cotti, servire con una generosa quantità di brodo caldo e condire con il coriandolo e le fette di limone.
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