Pastiera
Non è Pasqua senza pastiera. Di ricette in giro c'è ne sono tante ma io resto sempre legata alla mia che ho collaudato e ricollaudato in maniera tale da renderla oramai il mio cavallo di battaglia 😉non posso che condividere con piacere la mia ricetta 👍 #pasquaintavola
Pastiera
Non è Pasqua senza pastiera. Di ricette in giro c'è ne sono tante ma io resto sempre legata alla mia che ho collaudato e ricollaudato in maniera tale da renderla oramai il mio cavallo di battaglia 😉non posso che condividere con piacere la mia ricetta 👍 #pasquaintavola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa cuociamo il grano con il latte, il burro e le scorze degli agrumi finché non risulta cremoso. Ci vorranno circa 30 min. Mettiamolo da parte a raffreddare.
- 2
Occupiamoci della frolla impastando tutti gli ingredienti insieme. Stendiamola sottilmente e rivestiamo una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- 3
Prepariamo ora la crema di ricotta. Rendiamola cremosa con un minipimer a velocità minima. Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero, le scorze di agrumi grattugiati, gli aromi e il grano precotto. Versiamo il composto ottenuto nella teglia rivestita con la frolla. Livellare con il dorso di un cucchiaio e decorare con losanghe di frolla che in precedenza avremo tenuto da parte.
- 4
Infornare in forno preriscaldato statico a 185° per 1 ora. Sformarla una volta fredda. Consumare dopo 2 giorni.
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