Faites cuire votre riz
(Dose pour la cuisson : 1 bol de riz = 2 bol d’eau.) 🍚

Dans un mixeur, ajoutez vos gousses d’ail épluchées, votre gingembre émincé ainsi que le cerfeuil.

Ajoutez le fond de volaille, le poivre, la moutarde, ainsi que l’huile de coco fondue.

Coupez vos 4 cuisses de poulet en 2 et badigeonnez-les de votre marinade.

Enfournez 40 minutes à 200 •C chaleur tournante. ⏲

Munissez vous d’une cocotte minute ou d’un fait-tout assez haut, versez votre huile de Colza, chauffez à feu vif.

Émincez vos oignons blancs ainsi que votre cerfeuil et versez le tout dans votre cocotte. Faites réduire 10 minutes en mélangeant.

Baissez à feu moyen, et ajoutez votre concentré de tomate.

Poursuivez avec le beurre de cacahuète, mélangez le tout.

Une fois les cuisses de poulet bien dorées et croquantes, incorporez-les dans votre cocotte.

Versez vos 30 ml d’eau froide, mélangez et faites mijoter 10 minutes à feu doux.

Et voilà votre délicieuse revisite du poulet Yassa est prête ! Bon appétit ! 🍗🍚