काले चने की पेटीस (ब्राउन)
Chandra kamdar @Juthika86
काले चने की पेटीस (ब्राउन)
Cooking Instructions
- 1
चना ६ घंटे पहले भिगोकर रखें फिर कूकर में पका लें
एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा का छोंक लगा कर अदरक पेस्ट और हरी मिर्च डालकर फ्राई करें
फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर,गरम मसाला और हल्दी पाउडर डालकर पकाएं फिर एक ग्लास पानी डाल कर उबालें और फिर इसमें चना डाल दें। अब आप इसे पकने दें और जब सारा पानी सुख जाएं तब गैस बंद कर दें और उसे ठंडा होने दें
फिर पनीर और नमक डाल कर मिक्सी में पीस ले
अब इसकी पेटीस तैयार कर ले
- 2
एक तवा गैस पर रखें और उस पर तैयार की हुई पेटीस को डाल कर सेके और दोनों तरफ हल्का ब्राउन हो जाए तब उतार लें
- 3
अब एक प्लेट में निकाल कर किसी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें
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