火山燒肉丼飯🌋（日式醬燒牛肉vs.韓式辣醬豬肉）
KK小廚娘 @kei18okada
蘋果、鳳梨搭配醬油、啤酒調製的甜甜不死鹹醬汁，小心不小心會吃太多飯‼️
一種醬汁做日韓兩種燒肉風味~醬汁也非常適合當烤肉醬yo～超萬用😎
火山燒肉丼飯🌋（日式醬燒牛肉vs.韓式辣醬豬肉）
蘋果、鳳梨搭配醬油、啤酒調製的甜甜不死鹹醬汁，小心不小心會吃太多飯‼️
一種醬汁做日韓兩種燒肉風味~醬汁也非常適合當烤肉醬yo～超萬用😎
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
《醬汁》
將鳳梨、蘋果汁、洋蔥、蔥白段放入果汁機打成泥，接著倒入鍋中，加入啤酒、醬油、砂糖，小火煮約15-20分鐘，醬汁約剩80%且微濃稠狀。
- 2
《日式醬》
步驟1的醬約8小匙，加入蒜末
、香油各一半，攪拌均勻。 - 3
《韓式辣醬》
步驟1的醬汁9小匙、韓式辣椒醬3小匙，加入蒜末、香油各一半，攪拌均勻。
- 4
《日式醬燒火山牛肉丼飯》
取平底鍋下牛肉，塗上步驟2的日式醬，只煎一面至7分熟，起鍋舖在飯上，灑上蔥花、加上海苔即可。
- 5
《韓式辣醬火山豬肉丼飯》
取平底鍋下豬肉，先煎一面，翻面後塗上步驟3的韓式醬，肉煎熟後起鍋舖在飯上，灑上蔥花、芝麻即完成。
- 6
剩餘步驟1醬汁可裝入密封盒，冰箱冷藏保存。燒肉、燒肉丼飯都非常適合喔～
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