ตั้งกระทะใข้ไฟปานกลางใส่น้ำมันมะพร้าว ทอดให้ปลาเหลืองกรอบเท่ากันทั้ง 2 ด้าน พักปลาไว้

ขั้นตอนการทำซอสพริกสดราดปลา

ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมทุบเล็กน้อย พริกทุบเล็กน้อย ทอดให้สุกปรุงรสด้วยน้ำปลา อิริททริทอล ซอสน้ำมันหอย ตามอัตราส่วน